Alessandro Di Serio

• Coordinamento della mise en place per eventi e banchetti, garantendo la personalizzazione del servizio in base alle esigenze specifiche.
• Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
• Collaborazione nelle attività di sistemazione e preparazione della sala al termine del servizio.
• Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.

Cameriere presso il ristorante Casa Rapisarda di Alessandro Rapisarda,

• Gestione del servizio ai tavoli in ristoranti di alta cucina, inclusa l'organizzazione delle prenotazioni e l'accoglienza dei clienti.
• Sgombero dei tavoli, sparecchiatura, pulizia e apparecchiatura in modo rapido, silenzioso ed efficiente.
• Accoglienza dei clienti e accompagnamento ai tavoli.
• Sbarazzo, pulizia e riordino dei tavoli della sala e del dehor.
• Raccolta dei piatti, sostituzione delle posate e servizio bevande con cortesia ed efficienza.
• Preparazione e servizio di bevande e caffè in supporto al bar.