Andrej Felsing
Saarburg
Übersicht
23
23
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education
Berufserfahrung
Hersteller
Cosmolux S. A.
Echternach
2025.11 - heute
- Selbstständiges Erledigen von Aufräum- und Reinigungsarbeiten im vorgegebenen Aufgabenbereich.
- Aufräumen des Arbeitsplatzes.
- Routiniertes Bedienen von Maschinen und handwerklichen Geräten.
- Abstimmen, Koordinieren und Umsetzen von Aufgaben.
- Sorgfältiges Ausfüllen der vorgegebenen Dokumente.
- Teilnehmen an Besprechungen und Meetings.
- Regelmäßiges und pünktliches Erscheinen am Arbeitsplatz.
- Freundliches, professionelles und souveränes Auftreten.
- Professionelles Zusammenarbeiten mit anderen Abteilungen.
- Schnelles und genaues Erledigen der Aufgaben sowie vorausschauendes und präzises Planen für kommende Projekte.
- Effektives Ausführen der zugewiesenen Aufgaben.
- Zusammenarbeit mit Kollegen und Vorgesetzten.
Bäcker
Boulangerie Belle Boutique
Wasserbillig
2025.05 - 2025.10
Industrie Bäcker
Bibelhausener Mühle
Ayl
2003.04 - 2025.05
- Herstellen von verschiedenen Brotsorten und Gebäck unter Einhaltung von Rezepturen.
- Überwachen von Backprozessen zur Gewährleistung optimaler Qualität.
- Bedienen von modernen Backöfen und anderen Maschinen.
- Einhalten von Hygienevorschriften und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
- Durchführen von Qualitätskontrollen der hergestellten Produkte.
- Vorbereiten von Teigen und Zutaten für die Produktion.
- Dokumentieren von Produktionsabläufen und Lagerbeständen.
- Koordinieren von Arbeitsabläufen und effizienten Zeitmanagement.
- Handwerkliches Herstellen von Teigen inklusive Kneten, Aufbereiten und Formen des Backguts.
- Fachgerechtes Verarbeiten von Füllungen und Cremes.
- Korrektes Dosieren von Zutaten zur Einhaltung von Rezepten.
- Ansetzen sowie Fortführen von Sauerteigen.
- Bedienen und Überwachen von industriellen Teigmaschinen, Ofen- und Produktionsanlagen.
- Berechnen der Rezeptzutaten.
- Korrektes Abfüllen von Massen in Backformen.
- Kontrollieren der Sauberkeit von Arbeitsbereichen und -geräten sowie Sicherstellen des Hygienemanagements nach HACCP.
- Verarbeiten der Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Geräten oder Maschinen sowie exaktes Portionieren der Massen.
- Abwiegen, Mischen und Verarbeiten der Zutaten für Produkt nach Firmenspezifikationen und Rezepten.
- Striktes Überwachen der Backzeiten für einen effizienten Einsatz von Öfen und anderer Geräte.
- Erfahrenes Herstellen von Brot- und Backwaren.
Ausbildung
Industrie Bäcker -
Bäckerei Hirt
Schwenningen 1996.08 - 1999.07
Kompetenzen
- Physikalische Ausdauer
- Hohe Frühschichtbereitschaft
- Fähigkeit zur Weiterbildung
- Versierter Umgang mit Produktionsmaschinen
- Ofenarbeit
- Schnelles Arbeiten in stressigen Situationen
- Hygienebewusstsein
- Körperliche Belastbarkeit
- Handwerkliches Geschick
- Bereitschaft zur Nachtarbeit
- Kenntnisse der Hygienerichtlinien
- Hohes Maß an Teamfähigkeit
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Russisch
Annähernd muttersprachliche Kenntnisse (C2)
C2
Zeitleiste
Hersteller
Cosmolux S. A.
2025.11 - heute
Bäcker
Boulangerie Belle Boutique
2025.05 - 2025.10
Industrie Bäcker
Bibelhausener Mühle
2003.04 - 2025.05
Industrie Bäcker -
Bäckerei Hirt
1996.08 - 1999.07