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Andrej Felsing

Andrej Felsing

Saarburg

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23
23
years of professional experience
3
3
years of post-secondary education

Berufserfahrung

Hersteller

Cosmolux S. A.
Echternach
11.2025 - heute
  • Selbstständiges Erledigen von Aufräum- und Reinigungsarbeiten im vorgegebenen Aufgabenbereich.
  • Aufräumen des Arbeitsplatzes.
  • Routiniertes Bedienen von Maschinen und handwerklichen Geräten.
  • Abstimmen, Koordinieren und Umsetzen von Aufgaben.
  • Sorgfältiges Ausfüllen der vorgegebenen Dokumente.
  • Teilnehmen an Besprechungen und Meetings.
  • Regelmäßiges und pünktliches Erscheinen am Arbeitsplatz.
  • Freundliches, professionelles und souveränes Auftreten.
  • Professionelles Zusammenarbeiten mit anderen Abteilungen.
  • Schnelles und genaues Erledigen der Aufgaben sowie vorausschauendes und präzises Planen für kommende Projekte.
  • Effektives Ausführen der zugewiesenen Aufgaben.
  • Zusammenarbeit mit Kollegen und Vorgesetzten.

Bäcker

Boulangerie Belle Boutique
Wasserbillig
05.2025 - 10.2025

Industrie Bäcker

Bibelhausener Mühle
Ayl
04.2003 - 05.2025
  • Herstellen von verschiedenen Brotsorten und Gebäck unter Einhaltung von Rezepturen.
  • Überwachen von Backprozessen zur Gewährleistung optimaler Qualität.
  • Bedienen von modernen Backöfen und anderen Maschinen.
  • Einhalten von Hygienevorschriften und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
  • Durchführen von Qualitätskontrollen der hergestellten Produkte.
  • Vorbereiten von Teigen und Zutaten für die Produktion.
  • Dokumentieren von Produktionsabläufen und Lagerbeständen.
  • Koordinieren von Arbeitsabläufen und effizienten Zeitmanagement.
  • Handwerkliches Herstellen von Teigen inklusive Kneten, Aufbereiten und Formen des Backguts.
  • Fachgerechtes Verarbeiten von Füllungen und Cremes.
  • Korrektes Dosieren von Zutaten zur Einhaltung von Rezepten.
  • Ansetzen sowie Fortführen von Sauerteigen.
  • Bedienen und Überwachen von industriellen Teigmaschinen, Ofen- und Produktionsanlagen.
  • Berechnen der Rezeptzutaten.
  • Korrektes Abfüllen von Massen in Backformen.
  • Kontrollieren der Sauberkeit von Arbeitsbereichen und -geräten sowie Sicherstellen des Hygienemanagements nach HACCP.
  • Verarbeiten der Ausgangsstoffe per Hand oder mithilfe von Geräten oder Maschinen sowie exaktes Portionieren der Massen.
  • Abwiegen, Mischen und Verarbeiten der Zutaten für Produkt nach Firmenspezifikationen und Rezepten.
  • Striktes Überwachen der Backzeiten für einen effizienten Einsatz von Öfen und anderer Geräte.
  • Erfahrenes Herstellen von Brot- und Backwaren.

Ausbildung

Industrie Bäcker -

Bäckerei Hirt
Schwenningen
08.1996 - 07.1999

Kompetenzen

  • Physikalische Ausdauer
  • Hohe Frühschichtbereitschaft
  • Fähigkeit zur Weiterbildung
  • Versierter Umgang mit Produktionsmaschinen
  • Ofenarbeit
  • Schnelles Arbeiten in stressigen Situationen
  • Hygienebewusstsein
  • Körperliche Belastbarkeit
  • Handwerkliches Geschick
  • Bereitschaft zur Nachtarbeit
  • Kenntnisse der Hygienerichtlinien
  • Hohes Maß an Teamfähigkeit

Sprachen

Deutsch
Muttersprache
Russisch
Annähernd muttersprachliche Kenntnisse (C2)
C2

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Hersteller

Cosmolux S. A.
11.2025 - heute

Bäcker

Boulangerie Belle Boutique
05.2025 - 10.2025

Industrie Bäcker

Bibelhausener Mühle
04.2003 - 05.2025

Industrie Bäcker -

Bäckerei Hirt
08.1996 - 07.1999
Andrej Felsing