Davit Khvichia
Prien am Chiemsee
Übersicht
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Certification
Berufserfahrung
Schichtführer, Assistent Manager
McDonalds Heinritzi Betriebs GmbH
Prien am chiemsee
2026.02 - heute
- Leitung der täglichen Schichtabläufe und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebs
- Mitarbeiterführung: Planung und Zuweisung von Aufgaben, Motivation und Coaching der Mitarbeitenden
- Training neuer Mitarbeitenden und Sicherstellung der Einhaltung von Standards
- Überwachung der HACCP -Kontrollen sowie Hygienemaßnahmen im Tagesgeschäft
- Durchführung von Qualitätskontrollen, insbesondere bei MHD und Tiefkühlprodukten
- Tägliche und Wöchentliche Inventurzählungen zur Bestandskontrolle
- Kennen der Produktlagerung und Inventur: Überwachung der bestände und Durchführung von Bankeinzahlungen
- Eigenständige Tagesabschlüsse und - Eröffnungen zur Sicherstellung des operativen Ablaufs
- Sachgemäßes Übergeben der Schicht mit allen relevanten Informationen.
- Minimieren von beeinflussbaren Kosten sowie Analysieren der Kostenfaktoren.
Ausbildung
Fachmann für Systemgastronomie -
Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe München
München 2023 - 2026
Kompetenzen
- Problemorientiertes Handel
- Hohe Teamfähigkeit
- Führungskompetenz
- Planung und Organisation
- Hohes Maß an Selbstorganisation
- Teamgeist
Sprachen
Georgisch
Muttersprache
Deutsch
Fortgeschritten (B1)
B1
Englisch
Grundlagen (A2)
A2
Zertifizierung
- Zertifikat im Bereich Schichtführung
- Zertifikat im Bereich Qualitäts Kurs
- Zertifikat im Bereich Assistent Manager (DLIM)
- Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie
Zeitleiste
Schichtführer, Assistent Manager
McDonalds Heinritzi Betriebs GmbH
2026.02 - heute
Fachmann für Systemgastronomie -
Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe München
2023 - 2026