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Georgia Petraki

Siegsdorf

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6
6
years of professional experience

Berufserfahrung

Betriebsleitung

Ausschank Schnitzlbaumer
Traunstein
11.2022 - heute

Betriebsleitung

Restaurant, Eventlocation Steinsee
Niederseeon/ Steinsee
03.2022 - 06.2022

Selbstständige Gastronomin

Golfclub Restaurant Chieming
Chieming
02.2019 - 02.2022

Servicekraft Gastronomie

Golfclub Restaurant Chieming
Chieming
04.2018 - 11.2018

Servicekraft Gastronomie

Parkcafe Traunstein
Traunstein
11.2016 - 03.2018

Aufgaben als Betriebsleitung

  • Kontinuierliches Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
  • Disziplinarisches und fachliches Führen der Mitarbeiter sowie Vorbereiten und Durchführen von Zielvereinbarungsgesprächen.
  • Überwachen und Steuern des gesamten Betriebsablaufs.
  • Verantworten des Budgets
  • Koordinieren und Strukturieren des Teams und der Erstellung von Dienstplänen.
  • Striktes Einhalten aller Qualitäts- und Unternehmensstandards und Überprüfen der Teamaktivität.
  • Strukturiertes Koordinieren von Arbeitsabläufen.
  • Genaues Überwachen der tagesaktuellen Vorgänge.
  • Verwalten und Organisieren von Bestellungen, Lieferungen und Abrechnungen.
  • Planen und Steuern von Projekten und Aufgaben.

Ausbildung

Kosmetikerin -

Schöner Schulen
München
2000 - 2001

Kompetenzen

  • Professionelles Auftreten
  • Qualitätsmanagement
  • Motivationsfähigkeit
  • Unternehmerisches Denken und Handeln
  • Controlling
  • Lösungsorientierte Arbeitsweise
  • Mehrjährige Führungserfahrung
  • Führungskompetenz
  • Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
  • Ausgesprochenes Organisationstalent
  • Verhandlungssicheres Deutsch in Wort und Schrift

Sprachen

Deutsch, Griechisch
Muttersprache
Englisch
Fortgeschritten (B1)
B1

Fortbildung

  • F&B Management Academy Linz

Von November 2023- April 2024

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Betriebsleitung

Ausschank Schnitzlbaumer
11.2022 - heute

Betriebsleitung

Restaurant, Eventlocation Steinsee
03.2022 - 06.2022

Selbstständige Gastronomin

Golfclub Restaurant Chieming
02.2019 - 02.2022

Servicekraft Gastronomie

Golfclub Restaurant Chieming
04.2018 - 11.2018

Servicekraft Gastronomie

Parkcafe Traunstein
11.2016 - 03.2018

Kosmetikerin -

Schöner Schulen
2000 - 2001
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