Georgia Petraki
Siegsdorf
Übersicht
6
6
years of professional experience
Berufserfahrung
Betriebsleitung
Ausschank Schnitzlbaumer
Traunstein
2022.11 - heute
Betriebsleitung
Restaurant, Eventlocation Steinsee
Niederseeon/ Steinsee
2022.03 - 2022.06
Selbstständige Gastronomin
Golfclub Restaurant Chieming
Chieming
2019.02 - 2022.02
Servicekraft Gastronomie
Golfclub Restaurant Chieming
Chieming
2018.04 - 2018.11
Servicekraft Gastronomie
Parkcafe Traunstein
Traunstein
2016.11 - 2018.03
Aufgaben als Betriebsleitung
- Kontinuierliches Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Disziplinarisches und fachliches Führen der Mitarbeiter sowie Vorbereiten und Durchführen von Zielvereinbarungsgesprächen.
- Überwachen und Steuern des gesamten Betriebsablaufs.
- Verantworten des Budgets
- Koordinieren und Strukturieren des Teams und der Erstellung von Dienstplänen.
- Striktes Einhalten aller Qualitäts- und Unternehmensstandards und Überprüfen der Teamaktivität.
- Strukturiertes Koordinieren von Arbeitsabläufen.
- Genaues Überwachen der tagesaktuellen Vorgänge.
- Verwalten und Organisieren von Bestellungen, Lieferungen und Abrechnungen.
- Planen und Steuern von Projekten und Aufgaben.
Ausbildung
Kosmetikerin -
Schöner Schulen
München 2000 - 2001
Kompetenzen
- Professionelles Auftreten
- Qualitätsmanagement
- Motivationsfähigkeit
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Controlling
- Lösungsorientierte Arbeitsweise
- Mehrjährige Führungserfahrung
- Führungskompetenz
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
- Ausgesprochenes Organisationstalent
- Verhandlungssicheres Deutsch in Wort und Schrift
Sprachen
Deutsch, Griechisch
Muttersprache
Englisch
Fortgeschritten (B1)
B1
Fortbildung
- F&B Management Academy Linz
Von November 2023- April 2024
Zeitleiste
Betriebsleitung
Ausschank Schnitzlbaumer
2022.11 - heute
Betriebsleitung
Restaurant, Eventlocation Steinsee
2022.03 - 2022.06
Selbstständige Gastronomin
Golfclub Restaurant Chieming
2019.02 - 2022.02
Servicekraft Gastronomie
Golfclub Restaurant Chieming
2018.04 - 2018.11
Servicekraft Gastronomie
Parkcafe Traunstein
2016.11 - 2018.03
Kosmetikerin -
Schöner Schulen
2000 - 2001