Manuela HohmannUllrich
Fulda
Übersicht
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years of post-secondary education
Berufserfahrung
Buffetkraft
Nordsee Restaurant
Fulda
1986.08 - heute
- Professionelles Handhaben der Warmhalte- und Kühlgeräte.
- Durchführen von Reinigungsarbeiten.
- Professionelles Bedienen der Arbeitsgeräte.
- Ausgeben von Speisen.
- Spülen und Polieren von Gläsern, Besteck und Geschirr.
- Ausüben von Kassiertätigkeiten.
- Verkaufen, Präsentieren und Zubereiten von frischen Produkten vor den Augen der Gäste.
- Zubereiten von Speisen nach individuellen Wünschen.
- Tatkräftiges Unterstützen bei Veranstaltungen und Events.
- Auf- und Abbauen sowie ansprechendes Bestücken und Dekorieren von Buffets.
- Beraten und Betreuen der Gäste hinsichtlich Speisen- und Getränkeauswahl.
- Identifizieren potenzieller Gefahren beim Umgang mit Lebensmitteln.
- Einhalten von HACCP-Vorschriften.
- Durchführen von Vorbereitungen für den Service.
- Regelmäßiges Ansprechen der Gäste und schnelles Umsetzen weiterer Wünsche.
- Professionelles und freundliches Zusammenarbeiten mit dem Küchenpersonal, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.
- Reinigen von Tabletts, Tischen und Buffetbereichen sowie entsprechendes Desinfizieren.
Ausbildung
Hauswirtschafterin -
Eduard-Stieler Schule
36039 Fulda 1984.08 - 1986.06
Kompetenzen
- Kreativität
- Kundenorientierung
- Konfliktlösefähigkeit
- Sicherheitsbewusstsein
- Multitasking-Fähigkeit
- Detailgenauigkeit
- Selbstständigkeit
- Hygienebewusstsein
- Kritikfähigkeit
- Teamfähigkeit
- Organisationsfähigkeit
- Kommunikationsfähigkeit
- Schnelligkeit
- Flexibilität
- Umweltbewusstsein
- Zeitmanagement
- Belastbarkeit
- Präsentationsfähigkeit
- Gesundheitszeugnis
- Freude an der Arbeit mit Menschen
- Souveränes Auftreten
- Physische Belastbarkeit
- Stressresistenz
- Freundliches, gepflegtes Auftreten
- Herausragender Kundenservice
- Lebensmittelsicherheit
- Gutes Gedächtnis
- Sehr hohe Serviceorientierung
- Hohes Verantwortungsbewusstsein
- Beschwerdemanagement
- Herausragende Kommunikationsstärke
- HACCP
- Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Hohe Kundenorientierung
- Ausgezeichnete Teamfähigkeit
- Hervorragende Produktkenntnisse
- Verkaufstalent
Zeitleiste
Buffetkraft
Nordsee Restaurant
1986.08 - heute
Hauswirtschafterin -
Eduard-Stieler Schule
1984.08 - 1986.06