Marian Ursu
Poppenhausen Wasserkuppe
Übersicht
3
3
years of professional experience
2
2
years of post-secondary education
Berufserfahrung
Mitarbeiter Produktion
Ferdinand Kohler
36157
2018.05 - heute
Koch-Aushilfe
Fuldaer Haus -Maulkuppen
Poppenhausen Wasserkuppe
2017.01 - heute
- Vorbereiten aller benötigten Zutaten für die Gerichte.
- Zubereiten von Desserts und Beilagen nach Anweisungen des Kochs.
- Übernehmen allgemeiner Reinigungsarbeiten in Küche und Restaurant.
- Reinigen und Pflegen der Küchengeräte und -utensilien.
- Unterstützen des Kochs bei der Zubereitung von Speisen.
- Striktes Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
- Überwachen der Vorräte und Bestellen von Lebensmitteln.
- Transportieren von Lebensmitteln zu Lager- und Aufbewahrungsbereichen.
- Gewährleisten eines sauberen und gut organisierten Küchenbereiches.
- Vorbereiten auf arbeitsintensive Phasen durch die Organisation von Zutaten und die Aufstockung der Vorräte.
- Reingen von Buffet-, Restaurant- und Bankettausstattung, einschließlich Besteck, Geschirr und Kochutensilien.
- Unterstützen von Teammitgliedern während intensiver Arbeitsphasen.
- Einwandfreies Reinigen von Geschirr, Behältern, Tellern, Pfannen und sonstiger Küchenutensilien.
- Aufstocken der Hauptküchenbereiche mit Waren aus Regalen, Kühl- und Gefrierschränken.
Koch
Nurona
Hofbieber
2017.01 - 2018.01
- Kreatives Zubereiten und Anrichten von Speisen.
- Fachgerechtes Umsetzen der aktuellen HACCP-Standards.
- Sicherstellen einer maximalen Gästezufriedenheit.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
- Planen und Organisieren aller Küchenabläufe.
- Eigenverantwortliches Durchführen der Inventuren.
- Selbstständiges Organisieren des Küchenkonzepts.
- Waschen, Schälen, Schneiden und Kochen von Zutaten.
- Zubereiten von Suppen und Eintöpfen.
- Kennzeichnen von Allergenen und Nährwerten in der Karte.
- Ordnungsgemäßes Lagern von Lebensmitteln und Zutaten.
- Überwachen und Regulieren der Temperatur der Küchengeräte.
- Kontrollieren des Lagers und Bestellen von Vorräten.
- Grillen und Braten von Fleisch.
- Stetiges Kontrollieren der Qualität der verwendeten Lebensmittel.
Koch
Fuldaer Haus -Maulkuppen
Poppenhausen Wasserkuppe
2014.10 - 2017.04
- Fachgerechtes Umsetzen der aktuellen HACCP-Standards.
- Kreatives Zubereiten und Anrichten von Speisen.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
- Stetiges Kontrollieren der Qualität der verwendeten Lebensmittel.
- Ordnungsgemäßes Lagern von Lebensmitteln und Zutaten.
- Waschen, Schälen, Schneiden und Kochen von Zutaten.
- Routiniertes Mischen von Zutaten nach Rezept.
- Überwachen und Regulieren der Temperatur der Küchengeräte.
- Zubereiten von Suppen und Eintöpfen.
- Kennzeichnen von Allergenen und Nährwerten in der Karte.
- Fachgerechtes Anleiten von Hilfskräften.
- Selbstständiges Organisieren des Küchenkonzepts.
- Sicherstellen einer maximalen Gästezufriedenheit.
Ausbildung
Rumänien - Koch
CNCFPA/Landersat für berufliche Ausbildung und der Erwachsen
Sibiu 2011.06 - 2013.08
2007 -
Abitur (12 Klasse)
Sibiu /Rumänien Sprachen
Rumänisch
Muttersprache
Deutsch
Fortgeschritten (B1)
B1
Zeitleiste
Mitarbeiter Produktion
Ferdinand Kohler
2018.05 - heute
Koch-Aushilfe
Fuldaer Haus -Maulkuppen
2017.01 - heute
Koch
Nurona
2017.01 - 2018.01
Koch
Fuldaer Haus -Maulkuppen
2014.10 - 2017.04
Rumänien - Koch
CNCFPA/Landersat für berufliche Ausbildung und der Erwachsen
2011.06 - 2013.08
2007 -
Abitur (12 Klasse)