Meryem Kosar
Köln
Übersicht
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Languages
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year of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Berufserfahrung
AUSBILDUNG ZUR KÖCHİN
HOTEL DEUTSCHER KAISER
PERLEBERG
2025.10 - heute
- Zubereitung verschiedener Speisen , Vorspeisen, Salate und meze.
- Vorbereıtung und Verarbeıtung von Lebensmitteln und zutaten.
- Anrichten und ansprechend Präsentation der speisen.
- Vorbereitung von buffets und SpeisenPräsentation.
- Einhaltung der Hygiene und Qualitätsstandards.
- Organisation und Sauberkeit im Küchenbereich.
Ehrenamtliche Helferin
DEUTSCHES ROTES KREUZ FLÜCHTLINGSHILFE
BRANDENBURG
2024.02 - 2024.07
- Interessenvertretung der Bewohner,innen gegenüber dem deutschen roten kreuz.
- Zusammenarbeit mit hauptamtlichen Mitarbeite,innen des deutschen Roten Kreuz Darunter.
- Orientierung von neu eintreffendem Bewohner,innen im Alltag der erstaufnahmeeinrichtung.
- Schlangenmanagement in der gemeinschaftsensa.
EHRENAMTLICHE KÜCHENHELFERIN
DEUTSCHES ROTES KREUZ FLÜCHTLINGSHILFE
BRANDENBURG
2023.12 - 2024.02
- Unterstützung des küchenteams bei der Ausgabe der Speisen.
- Organisation einer effizienten und strukturierten Abwicklung der Essenausgabe.
- Reinigung und beräumung d speiseräume nach den mahlzeiten.
KİNDERANİMATEURİN/KOCHAKTIVITÄTEN
PALOMA PERISSIA HOTEL
MANAVGAT, TÜRKEI
2023.03 - 2023.08
- Planung und Durchführung abwechslungsreicher kochaktivitäten mit Kindern im Hotel.
- Gemeinsame Zubereitung von Pizza, pancakes, Keksen, Salaten und grillgerichten.
- Betreuung und Anleitung der Kinder während der Aktivitäten sowie Gewährleistung einer sicheren und angenehmen atmosphäre.
- Förderung der feinmotorik, Kreativität und teamfähigkeit der Kinder durch spielerische Aktivitäten.
POSTENKOCH IN DER KALTEN KÜCHE GARDE MANGER
MARTİ MYRA HOTEL
KEMER, TÜRKEI
2022.05 - 2023.03
- Vorbereitung und anrichten von kalten Vorspeisen, Salaten und platten.
- Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung im eigenen Arbeitsbereich gemâß HACCP-Standards.
- Eigenständige Organisation des postens inklusive mise en Place.
- Unterstützung bei der Erstellung neuer kalter speisen und menüvorschlöge.
- Kontrolle der warenqualitüt und lagerhaltung im kühlbereich.
- Einhaltung der Hygiene-und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
Springer/Allrounder in der Küche
IC HOTELS SANTAI FAMILY RESORT
BELEK,TURKEI
2021.01 - 2021.10
- Flexibel Einsätze auf verschiedenen küchenposten Vertretung Abwesender Kollegen in der kalten und warmen Küche.
- Unterstützung bei mise en Palace ,früchstücksvorbereitung, salatbar, desserstation.
- Schnelle einarbeitung in wechselnden aufgabenbereiche.
- Teamarbeit und enge Abstimmung mit der küchenleitung.
Praktikantin
IC HOTELS SANTAI FAMILY RESORT
BELEK, TURKEI
2019.08 - 2019.09
- Unterstützung bei der Zubereitung von Desserts und süßspeise.
- Mithilfe beim anrichten von Nachspeisen für buffet und à la carte.
- Vorbereitung von Zutaten für die Patisserie (z.B. Cremes, Teige, fruchtgarnituren).
- Einfache Aufgaben in der DessertKüche unter Anleitung des patissiers.
- Einhaltung der HygieneVorschriften und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
- Zusammenarbeit mit dem patisserie–Team im Tagesgeschäft.
SPRINGER/ALLROUNDER IN DER KÜCHE
DELPHIN HOTELS UND RESORT
OKURCULAR, TÜRKEI
2018.07 - 2018.09
Ausbildung
SBB Kompetenz gGmbH - A1-B1
SBB KOMPETENZ gGmbH
WITTENBERG 2024.11 - 2025.10
BERUFHOCHSCHULE - KÖCHIN
AGRI IBRAHIM CECEN UNIVERSITÄT DOGUBEYAZIT AHMED-I HANI
AĞRI, TÜRKEI 2018 - 2021
Abitur - Konditorin
Berufliches und Technisches Anadolu Mâdchengymnasium Halide Edip Adıvar
VAN, Türkei 2014 - 2017
Kompetenzen
- zuverlässig
- freundlich
- teamplayer
- belastbar
- lernbereit
- verantwortungsbewusst
S P R A C H E N
Turkısch, Kurdisch
Muttersprache
Kurdisch
Fließend (C2)
C2
Türkisch
Fließend (C2)
C2
Deutsch
Fortgeschritten (B1)
B1
Englisch
Anfänger (A1)
A1
Hobbys
- Musik Hören
- Fremdsprache Lernen
- Lesen/Persönliche Entwicklung
Zeitleiste
AUSBILDUNG ZUR KÖCHİN
HOTEL DEUTSCHER KAISER
2025.10 - heute
SBB Kompetenz gGmbH - A1-B1
SBB KOMPETENZ gGmbH
2024.11 - 2025.10
Ehrenamtliche Helferin
DEUTSCHES ROTES KREUZ FLÜCHTLINGSHILFE
2024.02 - 2024.07
EHRENAMTLICHE KÜCHENHELFERIN
DEUTSCHES ROTES KREUZ FLÜCHTLINGSHILFE
2023.12 - 2024.02
KİNDERANİMATEURİN/KOCHAKTIVITÄTEN
PALOMA PERISSIA HOTEL
2023.03 - 2023.08
POSTENKOCH IN DER KALTEN KÜCHE GARDE MANGER
MARTİ MYRA HOTEL
2022.05 - 2023.03
Springer/Allrounder in der Küche
IC HOTELS SANTAI FAMILY RESORT
2021.01 - 2021.10
Praktikantin
IC HOTELS SANTAI FAMILY RESORT
2019.08 - 2019.09
SPRINGER/ALLROUNDER IN DER KÜCHE
DELPHIN HOTELS UND RESORT
2018.07 - 2018.09
Abitur - Konditorin
Berufliches und Technisches Anadolu Mâdchengymnasium Halide Edip Adıvar
2014 - 2017
BERUFHOCHSCHULE - KÖCHIN
AGRI IBRAHIM CECEN UNIVERSITÄT DOGUBEYAZIT AHMED-I HANI
2018 - 2021