Mitchell Patrick Pandaram
Glattbrugg
Kurzprofil
Extrovertierte Gastronomiepersönlichlichkeit mit Verständnis für kulinarische Überraschungen. Mit meiner Erfahrung in der Teamleitung und der Optimierung von Betriebsabläufen möchte ich das perfekte Restauranterlebnis für alle Gäste schaffen. Auf der Suche nach einer neuen Aufgabe freue ich mich darauf, Ihren Kunden ein angenehmes Ambiente zu bieten. Motivierte [Stellenbeschreibung] Fachkraft auf der Suche nach neuem Wirkungskreis, um außerordentliche Erfahrung in der Personalplanung und Mitarbeiterentwicklung unter Beweis zu stellen.
Übersicht
2026
2026
years of professional experience
1
1
Certification
Berufserfahrung
Barmanager
Kai Beachclub
Weligama, Sri Lanka
2024.10 - 2025.11
- Innovatives Unterhalten der Gäste.
- Verantworten eines sauberen und einladenden Zustands im Servicebereich.
- Aktives Unterstützen der Mitarbeiter bei Veranstaltungen.
- Selbständiges Gestalten der Bar-Karte.
- Qualifiziertes Einarbeiten neuer Mitarbeiter.
- Individuelles Beraten und Betreuen der Gäste.
- Professionelles Zubereiten verschiedener Getränkevariationen.
- Eigenständiges Gestalten der Dienst- und Urlaubsplanung.
- Überwachen der Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften.
- Sicherstellen einer hervorragenden Kundenbetreuung.
- Stetiges Weiterentwickeln des Trainingsprogramms für neue Mitarbeiter.
- Planen und Umsetzen von Marketingaktivitäten.
- Verantworten des täglichen Betriebs.
- Unterstützen der Eigentümer bei der Preisgestaltung.
- Aufbauen professioneller Gästebeziehungen.
- Einstellen, Führen und Fördern des Personals.
Gastgeber Restaurant
Aruga
Arugambay
2024.08 - 2024.11
- Fachmänisches Erstellen von Speisen- und Getränkeangeboten inklusive Kalkulation der Preise.
- Planen und Koordinieren von Reservierungen.
- Durchführen von Wareneingangskontrollen und Inventuren.
- Innovatives Weiterentwickeln interner Arbeitsprozesse sowie Gewährleisten einer reibungslosen internen Kommunikation.
- Exaktes und routiniertes Führen und Abrechnen der Kasse.
- Professionelles Beraten der Gäste bezüglich Getränke- und Speisenauswahl.
- Konzipieren individueller Pakete für private Anlässe und Veranstaltungen.
- Regelmäßiges Ansprechen der Gäste und schnelles Umsetzen weiterer Wünsche.
Restaurant Manager
La Mer
Mirissa, Sri Lanka
2023.02 - 2024.08
- Aufbauen einer persönlichen Beziehung zu den Gästen.
- Erstellen der Dienst- und Urlaubspläne.
- Koordinieren des Restaurantbetriebs.
- Führen, Trainieren, Motivieren und Organisieren eines internationalen Services-Teams.
- Professionelles Verwalten von Kundenbeschwerden.
- Überwachen von Marketing- und Werbemaßnahmen.
- Planen und Organisieren des täglichen Betriebs.
- Aufrechterhalten hoher Qualitätsstandards für Produkt, Service und Sauberkeit.
- Planen und Koordinieren von Reservierungen.
- Exaktes und routiniertes Führen und Abrechnen der Kasse.
- Professionelles Beraten der Gäste bezüglich Getränke- und Speisenauswahl.
- Operatives Unterstützen der Kollegen im Service.
- Durchführen von Wareneingangskontrollen und Inventuren.
- Kontinuierliches Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts.
- Innovatives Weiterentwickeln interner Arbeitsprozesse sowie Gewährleisten einer reibungslosen internen Kommunikation.
Owner / Cafeteria Manager
UNHCR Espresso Bar
- Exaktes und routiniertes Führen und Abrechnen der Kasse.
- Striktes Einhalten aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
- Budgetieren und Berechnen der Kosten für Lebensmittel und Getränke.
- Planen und Organisieren des täglichen Betriebs.
- Aufrechterhalten hoher Qualitätsstandards für Produkt, Service und Sauberkeit.
- Einstellen, Schulen und Beaufsichtigen des Personals.
- Durchführen von Wareneingangskontrollen und Inventuren.
Manager
Café De Monde
- Fördern der fachlichen und persönlichen Entwicklung von Auszubildenden durch gezielte Anleitung, Feedback und praxisnahe Aufgaben.
- Motivieren und Coachen des Teams.
- Optimieren von betrieblichen Abläufen.
- Souveränes Steuern der Personaleinsatzplanung.
Manager Service & Sales
The Fish Stop
- Implementieren von Verkaufsförderungsmaßnahmen.
- Innovatives Entwickeln von Verkaufskonzepten sowie Bewerten dieser auf dem Markt.
- Aufmerksames Überwachen der Verkaufsprozesse.
- Routiniertes Führen von Verhandlungsgesprächen bis zum Vertragsabschluß.
- Fachkundiges Beraten der Kunden am Telefon, persönlich vor Ort und online.
- Erstellen von Angeboten und aktives Verkaufen von Dienstleistungen und Produkten.
Ausbildung
Victorian Certificate of Education (VCE) - Secondary Education
Sandringham Secondary College & Westall Secondary College
Kompetenzen
- Problem-Solving
- Schnelle Auffassungsgabe
- Hoher Qualitätsstandard
- Motivationsfähigkeit
- Belastbar, auch in schwierigen Situationen
- Eigenständig
- Hohe Kundenorientierung
- Hohe Servicebereitschaft
- Ausgesprochene Gastgeberqualitäten
- Schichtplanung
- Herausragende Kommunikationsstärke
- Verhandlungskompetenz
- Hervorragende Kommunikationsstärke
- Exzellente Führungsqualitäten
Zertifizierung
- Victoria Police Youth Corps
- Teamwork & Communication
- Community & Environmental Work
Sprachen
English
Muttersprache
Sinhala
Muttersprache
Tamil
Fließend
Deutsch
Anfänger
Hobbys
- Sport
- Musik
- Lesen
Benutzerdefiniert
Verfügbar: Immediately
Zeitleiste
Barmanager
Kai Beachclub
2024.10 - 2025.11
Gastgeber Restaurant
Aruga
2024.08 - 2024.11
Restaurant Manager
La Mer
2023.02 - 2024.08
Owner / Cafeteria Manager
UNHCR Espresso Bar
Manager
Café De Monde
Manager Service & Sales
The Fish Stop
Victorian Certificate of Education (VCE) - Secondary Education
Sandringham Secondary College & Westall Secondary College