Sebastiano Fancello
Wuppertal
Übersicht
17
17
years of professional experience
Berufserfahrung
Kochassistent
Th resort spa
Padova (italien)
2026.06 - heute
- Vorbereiten von Zutaten für warme und kalte Speisen im Spa- und Restaurantbetrieb.
- Anrichten einfacher Speisen und Desserts nach Vorgabe für den Gästeservice im Resort.
- Auffüllen von Arbeitsstationen mit frischen Zutaten und benötigten Küchenutensilien.
- Kontrollieren von Lagerbeständen und Melden fehlender Basiszutaten an die Küche.
- Sortieren und Vorbereiten von Waren für die tägliche Speisenproduktion im Hotelbereich.
- Unterstützen des Küchenteams bei einfachen Vor- und Nachbereitungsarbeiten im laufenden Service.
- Übernehmen allgemeiner Reinigungsarbeiten in Küche und Restaurant.
- Strukturiertes Organisieren des Arbeitsplatzes in der Küche.
- Reinigen von Arbeitsflächen, Geräten und Schneidbrettern gemäß Hygienevorgaben.
- Zubereiten von Desserts und Beilagen nach Anweisungen des Kochs.
- Unterstützen des Kochs bei der Zubereitung von Speisen.
- Reinigen und Pflegen der Küchengeräte und -utensilien.
- Striktes Einhalten von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche.
- Überwachen der Vorräte und Bestellen von Lebensmitteln.
- Kontrollieren von Gerichten auf Geschmack und Konsistenz.
- Mitwirken bei Reparaturen und Wartungsarbeiten an den Kochgeräten und Küchenmaschinen.
- Vorbereiten aller benötigten Zutaten für die Gerichte.
- Gewährleisten eines sauberen und gut organisierten Küchenbereiches.
- Vorbereiten auf arbeitsintensive Phasen durch die Organisation von Zutaten und die Aufstockung der Vorräte.
Gärtner
Avello monia
Dorgali (italien)
2025.12 - 2026.02
- Pflanzen von Blumen, Stauden und Junggehölzen in Außenanlagen und Beeten.
- Gießen und Düngen von Grünflächen nach saisonalem Bedarf und Pflanzenzustand.
- Schneiden von Hecken, Sträuchern und Rasenkanten für ein gepflegtes Erscheinungsbild.
- Unkrautentfernung auf Wegen, Beeten und Pflanzflächen unter Beachtung der Pflegevorgaben.
- Rechen und Sammeln von Laub, Schnittgut und Grünschnitt für die fachgerechte Entsorgung.
- Vorbereiten von Pflanzflächen durch Lockern, Umgraben und Einebnen des Bodens.
- Kontrollieren von Pflanzen auf Trockenheit, Schädlingsbefall und sichtbare Schäden.
- Säubern von Arbeitsgeräten und Flächen nach Pflegeeinsätzen im Außengelände.
- Fachgerechtes Versorgen der frisch eingetroffenen Waren.
- Individuelles und kompetentes Beraten der Kunden sowie Erkennen der Kundenwünsche.
- Sachkundiges Heranziehen von Jungpflanzen.
- Selbstständiges Auf- und Abbauen von Aktionswaren.
- Ausgraben von Bäumen, Stauden und anderen Pflanzen.
- Anlegen von Rasenflächen.
- Planen und Durchführen von Be- und Entwässerungsmaßnahmen.
- Entgegennehmen und Bearbeiten von Kundenaufträgen.
- Kreatives Dekorieren der Verkaufsfläche.
- Verkaufsförderndes Präsentieren der Pflanzen.
- Sortieren, Kennzeichnen sowie Auswählen von Zierpflanzen.
- Beurteilen sowie korrektes Lagern und Verwenden von Erden.
- Selbständiges Vorbereiten und Einrichten von Baustellen inklusive Lesen der Pläne und Übertragen dieser auf die Baustelle.
- Intensives Pflegen von Rasenflächen, Verlegen von Rollrasen sowie Säen und Mähen des Rasens.
- Geübtes Fällen von Bäumen bei Bedarf sowie Zuschneiden und Pflegen von Gehölzen und Roden der Baumstümpfe.
- Durchführen von Be- und Entwässerungsmaßnahmen, Verlegen von Entwässerungsrohren und Anlegen von Bewässerungssystemen.
- Eigenverantwortliches Verlegen von Pflaster- und Plattbelägen auf Wegen und Plätzen sowie Gießen von Asphalt.
- Routiniertes Anlegen und Arrangieren von Stauden, Sträuchern, Blumen, Beeten und Bäumen.
- Fachgerechtes Begrünen von Dächern und Gebäuden, Aufstellen von Pergolen und Gestalten von Wasserläufen.
- Aufstellen von Sitzgelegenheiten, Sport- und Spielgeräten in Parks sowie Positionieren von Zäunen.
- Ansprechendes Gestalten und Pflegen von Hausgärten sowie Anlegen von öffentlichen Grünflächen.
- Steuern von Geräten wie Häcksler und Schlepper.
- Kreatives Schaffen von Themengärten in Zusammenarbeit mit Architekten und anderen Berufsgruppen.
- Professionelles Befestigen von Wegen und Plätzen sowie Bauen von Mauern und Treppen für Außenanlagen.
Koch
Bertoni srl
Nimis (italien)
2025.11 - 2025.12
- Vorbereiten von Zutaten durch Waschen, Schneiden und Portionieren für den Tagesbetrieb.
- Zubereiten einfacher Speisen nach Rezeptvorgaben und Qualitätsstandards.
- Anrichten von Gerichten unter Einhaltung optischer und hygienischer Vorgaben.
- Kontrollieren von Lagerbeständen und rechtzeitiges Auffüllen benötigter Lebensmittel.
- Reinigen von Arbeitsflächen, Geräten und Küchenutensilien nach den jeweiligen Hygienevorschriften.
- Überwachen von Garzeiten und Temperaturvorgaben bei verschiedenen Speisen.
- Abstimmen mit Service und Küchenteam bei der Ausgabe frischer Speisen.
- Entsorgen von Küchenabfällen sowie Trennen von Reststoffen nach betrieblichen Vorgaben.
- Fachgerechtes Umsetzen der aktuellen HACCP-Standards.
- Sicherstellen einer maximalen Gästezufriedenheit.
- Planen und Organisieren aller Küchenabläufe.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
- Kreatives Zubereiten und Anrichten von Speisen.
- Selbstständiges Organisieren des Küchenkonzepts.
- Eigenverantwortliches Durchführen der Inventuren.
- Kontrollieren des Lagers und Bestellen von Vorräten.
- Routiniertes Mischen von Zutaten nach Rezept.
- Planen von Buffets und Menüs für große Veranstaltungen.
- Kennzeichnen von Allergenen und Nährwerten in der Karte.
- Qualifiziertes Abstimmen und Prüfen der Tagesaufgaben in der Küche.
- Einkaufen von saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
- Entwickeln neuer Rezepte und Entwerfen der Speisekarte.
- Fachgerechtes Anleiten von Hilfskräften.
- Zubereiten von Suppen und Eintöpfen.
- Überwachen und Regulieren der Temperatur der Küchengeräte.
- Waschen, Schälen, Schneiden und Kochen von Zutaten.
- Ordnungsgemäßes Lagern von Lebensmitteln und Zutaten.
- Sachgemäßes Kalkulieren von Preisen.
- Stetiges Kontrollieren der Qualität der verwendeten Lebensmittel.
- Grillen und Braten von Fleisch.
Metzger
Nostrana srl
Cagliari (italien)
2024.11 - 2024.12
- Zerlegen von Fleischstücken nach Schnittvorgaben und Qualitätsanforderungen.
- Vorbereiten von Wurst- und Fleischwaren für den Verkaufstresen.
- Abwiegen und Portionieren von Frischfleisch für Kundenbestellungen.
- Parieren von Fleisch und Entfernen von Sehnen, Fett und Knochenresten.
- Füllen von Wurstmasse in Natur- oder Kunstdärme nach Rezeptur.
- Einhalten von Hygienevorschriften bei Verarbeitung, Reinigung und Arbeitsplatzvorbereitung.
- Kontrollieren von Frische, Temperatur und einwandfreiem Zustand der Waren.
- Verpacken und Etikettieren von Fleischprodukten für die Verkaufsauslage.
- Auslösen und Portionieren von Schlachttieren in verkaufsfertige Stücke.
- Tätigen von Warenbestellungen und Ermitteln des Bedarfs.
- Beraten und Betreuen von Kunden an der Frischetheke.
- Herstellen von Fleisch-, Wurst- und Spezialitäten.
- Produzieren von Schinken sowie Selch- und Pökelware.
- Würzen, Marinieren, Kochen und Räuchern von Fleischprodukten.
- Verpacken, Etikettieren und Kommissionieren von Fleisch- und Wurstwaren.
- Bedienen von Großmaschinen wie Cutter, Fleischwolf, Koch- und Rauchanlagen sowie Füllmaschinen.
- Reinigen von Anlagen und Produktionsbereichen unter strenger Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Dokumentieren von Produktions- und Reinigungsprozessen.
- Fachgerechtes Aufbewahren von fertigen Fleischprodukten sowie Überwachen der Frische und Qualität.
- Präsentieren und Auslegen der Ware in Theken und Vitrinen.
- Vorbereiten und Herstellen von Fleischzubereitungen.
- Freundliches und fachgerechtes Beraten und Bedienen der Kunden.
- Gewissenhaftes Umsetzen der HACCP-Vorschriften.
- Sorgfältiges Bearbeiten von individuellen Anfragen und Sonderwünschen.
- Gekonntes Handhaben diverser Verarbeitungsanlagen und Maschinen.
- Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Pflegen und Reinigen der Ausrüstung, Maschinen und Arbeitsflächen.
- Gekonntes Zerlegen von Fleisch und Geflügel.
- Anpassen der Preise basierend auf Angebot, Nachfrage und bei Sonderaktionen.
- Aufstellen von Auslagen und Präsentieren der Produkte im Verkaufsraum.
- Bearbeiten von Bestellungen für Caterings bei großen Veranstaltungen.
- Überprüfen der Ware auf Temperatur, Frische und Qualität.
Metzger
Stc carni srl
Uta (italien)
2024.07 - 2024.09
- Zerlegen von Fleischstücken nach Schnittvorgaben und Qualitätsanforderungen.
- Vorbereiten von Wurst- und Fleischwaren für den Verkaufstresen.
- Abwiegen und Portionieren von Frischfleisch für Kundenbestellungen.
- Parieren von Fleisch und Entfernen von Sehnen, Fett und Knochenresten.
- Füllen von Wurstmasse in Natur- oder Kunstdärme nach Rezeptur.
- Einhalten von Hygienevorschriften bei Verarbeitung, Reinigung und Arbeitsplatzvorbereitung.
- Kontrollieren von Frische, Temperatur und einwandfreiem Zustand der Waren.
- Verpacken und Etikettieren von Fleischprodukten für die Verkaufsauslage.
- Auslösen und Portionieren von Schlachttieren in verkaufsfertige Stücke.
- Tätigen von Warenbestellungen und Ermitteln des Bedarfs.
- Beraten und Betreuen von Kunden an der Frischetheke.
- Herstellen von Fleisch-, Wurst- und Spezialitäten.
- Produzieren von Schinken sowie Selch- und Pökelware.
- Würzen, Marinieren, Kochen und Räuchern von Fleischprodukten.
- Verpacken, Etikettieren und Kommissionieren von Fleisch- und Wurstwaren.
- Bedienen von Großmaschinen wie Cutter, Fleischwolf, Koch- und Rauchanlagen sowie Füllmaschinen.
- Reinigen von Anlagen und Produktionsbereichen unter strenger Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Dokumentieren von Produktions- und Reinigungsprozessen.
- Fachgerechtes Aufbewahren von fertigen Fleischprodukten sowie Überwachen der Frische und Qualität.
- Präsentieren und Auslegen der Ware in Theken und Vitrinen.
- Vorbereiten und Herstellen von Fleischzubereitungen.
- Freundliches und fachgerechtes Beraten und Bedienen der Kunden.
- Gewissenhaftes Umsetzen der HACCP-Vorschriften.
- Sorgfältiges Bearbeiten von individuellen Anfragen und Sonderwünschen.
- Gekonntes Handhaben diverser Verarbeitungsanlagen und Maschinen.
- Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Pflegen und Reinigen der Ausrüstung, Maschinen und Arbeitsflächen.
- Gekonntes Zerlegen von Fleisch und Geflügel.
- Anpassen der Preise basierend auf Angebot, Nachfrage und bei Sonderaktionen.
- Aufstellen von Auslagen und Präsentieren der Produkte im Verkaufsraum.
- Überprüfen der Ware auf Temperatur, Frische und Qualität.
- Bearbeiten von Bestellungen für Caterings bei großen Veranstaltungen.
Metzger
Adecco italia spa
Mailand(italien)
2023.06 - 2023.07
- Zerlegen von Fleischstücken nach Schnittvorgaben und Qualitätsanforderungen.
- Vorbereiten von Wurst- und Fleischwaren für den Verkaufstresen.
- Abwiegen und Portionieren von Frischfleisch für Kundenbestellungen.
- Parieren von Fleisch und Entfernen von Sehnen, Fett und Knochenresten.
- Füllen von Wurstmasse in Natur- oder Kunstdärme nach Rezeptur.
- Einhalten von Hygienevorschriften bei Verarbeitung, Reinigung und Arbeitsplatzvorbereitung.
- Kontrollieren von Frische, Temperatur und einwandfreiem Zustand der Waren.
- Verpacken und Etikettieren von Fleischprodukten für die Verkaufsauslage.
- Auslösen und Portionieren von Schlachttieren in verkaufsfertige Stücke.
- Tätigen von Warenbestellungen und Ermitteln des Bedarfs.
- Beraten und Betreuen von Kunden an der Frischetheke.
- Herstellen von Fleisch-, Wurst- und Spezialitäten.
- Produzieren von Schinken sowie Selch- und Pökelware.
- Würzen, Marinieren, Kochen und Räuchern von Fleischprodukten.
- Verpacken, Etikettieren und Kommissionieren von Fleisch- und Wurstwaren.
- Bedienen von Großmaschinen wie Cutter, Fleischwolf, Koch- und Rauchanlagen sowie Füllmaschinen.
- Reinigen von Anlagen und Produktionsbereichen unter strenger Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Dokumentieren von Produktions- und Reinigungsprozessen.
- Fachgerechtes Aufbewahren von fertigen Fleischprodukten sowie Überwachen der Frische und Qualität.
- Präsentieren und Auslegen der Ware in Theken und Vitrinen.
- Vorbereiten und Herstellen von Fleischzubereitungen.
- Freundliches und fachgerechtes Beraten und Bedienen der Kunden.
- Gewissenhaftes Umsetzen der HACCP-Vorschriften.
- Sorgfältiges Bearbeiten von individuellen Anfragen und Sonderwünschen.
- Gekonntes Handhaben diverser Verarbeitungsanlagen und Maschinen.
- Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Pflegen und Reinigen der Ausrüstung, Maschinen und Arbeitsflächen.
- Gekonntes Zerlegen von Fleisch und Geflügel.
- Anpassen der Preise basierend auf Angebot, Nachfrage und bei Sonderaktionen.
- Aufstellen von Auslagen und Präsentieren der Produkte im Verkaufsraum.
- Überprüfen der Ware auf Temperatur, Frische und Qualität.
- Bearbeiten von Bestellungen für Caterings bei großen Veranstaltungen.
Putzmann
Marongiu fabrizio
Guspini (italien)
2022.08 - 2022.09
Metzger
Stc carni srl
Uta (itslien)
2022.05 - 2022.09
- Zerlegen von Fleischstücken nach Schnittvorgaben und Qualitätsanforderungen.
- Vorbereiten von Wurst- und Fleischwaren für den Verkaufstresen.
- Abwiegen und Portionieren von Frischfleisch für Kundenbestellungen.
- Parieren von Fleisch und Entfernen von Sehnen, Fett und Knochenresten.
- Einhalten von Hygienevorschriften bei Verarbeitung, Reinigung und Arbeitsplatzvorbereitung.
- Füllen von Wurstmasse in Natur- oder Kunstdärme nach Rezeptur.
- Kontrollieren von Frische, Temperatur und einwandfreiem Zustand der Waren.
- Verpacken und Etikettieren von Fleischprodukten für die Verkaufsauslage.
- Auslösen und Portionieren von Schlachttieren in verkaufsfertige Stücke.
- Tätigen von Warenbestellungen und Ermitteln des Bedarfs.
- Beraten und Betreuen von Kunden an der Frischetheke.
- Herstellen von Fleisch-, Wurst- und Spezialitäten.
- Produzieren von Schinken sowie Selch- und Pökelware.
- Würzen, Marinieren, Kochen und Räuchern von Fleischprodukten.
- Verpacken, Etikettieren und Kommissionieren von Fleisch- und Wurstwaren.
- Bedienen von Großmaschinen wie Cutter, Fleischwolf, Koch- und Rauchanlagen sowie Füllmaschinen.
- Reinigen von Anlagen und Produktionsbereichen unter strenger Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Dokumentieren von Produktions- und Reinigungsprozessen.
- Fachgerechtes Aufbewahren von fertigen Fleischprodukten sowie Überwachen der Frische und Qualität.
- Präsentieren und Auslegen der Ware in Theken und Vitrinen.
- Vorbereiten und Herstellen von Fleischzubereitungen.
- Freundliches und fachgerechtes Beraten und Bedienen der Kunden.
- Gewissenhaftes Umsetzen der HACCP-Vorschriften.
- Sorgfältiges Bearbeiten von individuellen Anfragen und Sonderwünschen.
- Gekonntes Handhaben diverser Verarbeitungsanlagen und Maschinen.
- Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Pflegen und Reinigen der Ausrüstung, Maschinen und Arbeitsflächen.
- Gekonntes Zerlegen von Fleisch und Geflügel.
- Anpassen der Preise basierend auf Angebot, Nachfrage und bei Sonderaktionen.
- Aufstellen von Auslagen und Präsentieren der Produkte im Verkaufsraum.
- Überprüfen der Ware auf Temperatur, Frische und Qualität.
- Bearbeiten von Bestellungen für Caterings bei großen Veranstaltungen.
Maurer Vorarbeiter
Edil vlm di vicleanu marian laurentiu
Olbia (italien)
2022.05 - 2022.07
- Koordinieren der täglichen Arbeiten auf der Baustelle mit Maurern und Helfern.
- Anleiten des Teams bei Mauerwerksarbeiten, Setzen von Steinen und Ausrichten von Wänden.
- Überwachen der Einhaltung von Maßvorgaben, Lot und Flucht beim Errichten von Mauerwerk.
- Kontrollieren von Materialbedarf, Baustellenversorgung und rechtzeitigem Nachschub für laufende Arbeiten.
- Abstimmen von Arbeitsabläufen mit Bauleitung und anderen Gewerken auf kleinen bis mittleren Baustellen.
- Sichern der Qualität bei Fugen, Öffnungen und Anschlüssen im Rohbau.
- Mitwirken bei der Einweisung neuer Kollegen in Arbeitsschritte, Werkzeuge und Baustellenregeln.
- Dokumentieren des Baufortschritts und Melden von Material- oder Ausführungsabweichungen an die Bauleitung.
- Souveränes Anleiten von Fach- und Hilfskräften.
- Planen und Organisieren der Arbeitsabläufe und Arbeitsplätze.
- Anbringen von Dämmstoffen am Mauerwerk.
- Betonieren von Decken und Wänden sowie Montieren vorgefertigter Bauteile.
- Beseitigen von Feuchtigkeitsschäden am Mauerwerk.
Metzger
Just on business spa
Mailand (italien)
2021.03 - 2021.10
- Zerlegen von Fleischstücken nach Schnittvorgaben und Qualitätsanforderungen.
- Vorbereiten von Wurst- und Fleischwaren für den Verkaufstresen.
- Abwiegen und Portionieren von Frischfleisch für Kundenbestellungen.
- Parieren von Fleisch und Entfernen von Sehnen, Fett und Knochenresten.
- Füllen von Wurstmasse in Natur- oder Kunstdärme nach Rezeptur.
- Einhalten von Hygienevorschriften bei Verarbeitung, Reinigung und Arbeitsplatzvorbereitung.
- Kontrollieren von Frische, Temperatur und einwandfreiem Zustand der Waren.
- Verpacken und Etikettieren von Fleischprodukten für die Verkaufsauslage.
- Auslösen und Portionieren von Schlachttieren in verkaufsfertige Stücke.
- Tätigen von Warenbestellungen und Ermitteln des Bedarfs.
- Beraten und Betreuen von Kunden an der Frischetheke.
- Herstellen von Fleisch-, Wurst- und Spezialitäten.
- Produzieren von Schinken sowie Selch- und Pökelware.
- Würzen, Marinieren, Kochen und Räuchern von Fleischprodukten.
- Verpacken, Etikettieren und Kommissionieren von Fleisch- und Wurstwaren.
- Bedienen von Großmaschinen wie Cutter, Fleischwolf, Koch- und Rauchanlagen sowie Füllmaschinen.
- Reinigen von Anlagen und Produktionsbereichen unter strenger Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Dokumentieren von Produktions- und Reinigungsprozessen.
- Fachgerechtes Aufbewahren von fertigen Fleischprodukten sowie Überwachen der Frische und Qualität.
- Präsentieren und Auslegen der Ware in Theken und Vitrinen.
- Vorbereiten und Herstellen von Fleischzubereitungen.
- Freundliches und fachgerechtes Beraten und Bedienen der Kunden.
- Gewissenhaftes Umsetzen der HACCP-Vorschriften.
- Sorgfältiges Bearbeiten von individuellen Anfragen und Sonderwünschen.
- Gekonntes Handhaben diverser Verarbeitungsanlagen und Maschinen.
- Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Pflegen und Reinigen der Ausrüstung, Maschinen und Arbeitsflächen.
- Gekonntes Zerlegen von Fleisch und Geflügel.
- Anpassen der Preise basierend auf Angebot, Nachfrage und bei Sonderaktionen.
- Aufstellen von Auslagen und Präsentieren der Produkte im Verkaufsraum.
- Überprüfen der Ware auf Temperatur, Frische und Qualität.
- Bearbeiten von Bestellungen für Caterings bei großen Veranstaltungen.
Altenpfleger
Arcadu Monserrata
Ozier (italien)
2020.02 - 2020.03
- Sicherstellen der Mobilisation und Lagerung zur Förderung von Wohlbefinden und Beweglichkeit.
- Begleiten von Bewohnern bei Mahlzeiten, Trinkverhalten und Unterstützung im Alltag.
- Fördern einer gesunden Lebensweise.
Metzgereiverkäufer
Giellepi societa cooprrativa
Buddusò (italien)
2019.10 - 2019.11
- Beraten von Kundinnen und Kunden zu Fleisch- und Wurstwaren sowie Zubereitungsmöglichkeiten.
- Zuschneiden, Abwiegen und Verpacken frischer Fleischprodukte nach Kundenwunsch.
- Anrichten und Präsentieren der Thekenware unter Einhaltung ansprechender Warenpräsentation.
- Kontrollieren von Frische, Qualität und Mindesthaltbarkeitsdaten bei täglich eingehenden Waren.
- Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften im direkten Umgang mit Lebensmitteln.
- Bedienen der Kasse sowie Abrechnen von Verkäufen im laufenden Thekenbetrieb.
- Auffüllen und Sortieren der Verkaufstheke entsprechend Nachfrage und Warenverfügbarkeit.
- Reinigen von Arbeitsflächen, Geräten und Verkaufsbereichen gemäß den geltenden Hygienestandards.
- Selbstständiges Portionieren von Frischfleisch.
- Auszeichnen der Artikel mit den aktuellen Preisen.
- Verpacken sowie Vakuumieren der Metzgereiwaren.
- Mehrjährige Erfahrung im Bereich MHD-Kontrolle.
- Gewährleisten von Ordnung und Sauberkeit im Verkaufsraum.
- Stetiges Einhalten aller Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften.
- Ermitteln, Sicherstellen und Kontrollieren eines optimalen Warenbestands.
- Fachkundiges Beraten und Bedienen der Kundinnen und Kunden.
- Mitwirken in der Wurst- und Spezialitätenherstellung.
- Pflegen und Reinigen der Verkaufsregale.
- Ansprechendes Platzieren und Präsentieren der Waren in der Fleisch- und Wurstfachabteilung.
- Verantwortlich für die Kassiertätigkeiten.
- Steigern des Verkaufs durch proaktive Kundenansprache, perfekte Kenntnisse der Artikel und aktives Zuhören.
- Empfehlen der richtigen Produkte auf Grundlage von Kundenbedürfnissen und -wünschen.
- Professionelles Bedienen des Kassensystems und tägliches Abrechnen.
- Durchführen von Inventuraufgaben und Melden von Lieferproblemen.
- Einleiten und Abschließen von Verkäufen.
Metzger
Dogo snc di dore stefsno
Santa teresa di gallura (ITALIEN)
2018.07 - 2018.09
- Zerlegen von Fleischstücken nach Schnittvorgaben und Qualitätsanforderungen.
- Vorbereiten von Wurst- und Fleischwaren für den Verkaufstresen.
- Abwiegen und Portionieren von Frischfleisch für Kundenbestellungen.
- Parieren von Fleisch und Entfernen von Sehnen, Fett und Knochenresten.
- Füllen von Wurstmasse in Natur- oder Kunstdärme nach Rezeptur.
- Einhalten von Hygienevorschriften bei Verarbeitung, Reinigung und Arbeitsplatzvorbereitung.
- Kontrollieren von Frische, Temperatur und einwandfreiem Zustand der Waren.
- Verpacken und Etikettieren von Fleischprodukten für die Verkaufsauslage.
- Auslösen und Portionieren von Schlachttieren in verkaufsfertige Stücke.
- Tätigen von Warenbestellungen und Ermitteln des Bedarfs.
- Beraten und Betreuen von Kunden an der Frischetheke.
- Herstellen von Fleisch-, Wurst- und Spezialitäten.
- Produzieren von Schinken sowie Selch- und Pökelware.
- Würzen, Marinieren, Kochen und Räuchern von Fleischprodukten.
- Verpacken, Etikettieren und Kommissionieren von Fleisch- und Wurstwaren.
- Bedienen von Großmaschinen wie Cutter, Fleischwolf, Koch- und Rauchanlagen sowie Füllmaschinen.
- Reinigen von Anlagen und Produktionsbereichen unter strenger Einhaltung von HACCP-, Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.
- Dokumentieren von Produktions- und Reinigungsprozessen.
- Fachgerechtes Aufbewahren von fertigen Fleischprodukten sowie Überwachen der Frische und Qualität.
- Präsentieren und Auslegen der Ware in Theken und Vitrinen.
- Vorbereiten und Herstellen von Fleischzubereitungen.
- Freundliches und fachgerechtes Beraten und Bedienen der Kunden.
- Gewissenhaftes Umsetzen der HACCP-Vorschriften.
- Sorgfältiges Bearbeiten von individuellen Anfragen und Sonderwünschen.
- Gekonntes Handhaben diverser Verarbeitungsanlagen und Maschinen.
- Sicherstellen eines reibungslosen Betriebsablaufs.
- Pflegen und Reinigen der Ausrüstung, Maschinen und Arbeitsflächen.
- Gekonntes Zerlegen von Fleisch und Geflügel.
- Anpassen der Preise basierend auf Angebot, Nachfrage und bei Sonderaktionen.
- Aufstellen von Auslagen und Präsentieren der Produkte im Verkaufsraum.
- Überprüfen der Ware auf Temperatur, Frische und Qualität.
- Bearbeiten von Bestellungen für Caterings bei großen Veranstaltungen.
Schaffner
Pedra odetta di ardara
Ardara (italien)
2009.09 - 2009.09
- Betreuen und Führen von Schafherden auf Weiden und Almflächen.
- Überwachen des Gesundheitszustands der Tiere sowie Erkennen von Krankheiten und Verletzungen.
- Sicherstellen der Futterversorgung und des täglichen Wasserzugangs der Herde.
- Durchführen von Zaunkontrollen und Absichern der Weideflächen gegen Ausbruch und Wildtiere.
- Begleiten von Tränk-, Klauen- und Pflegearbeiten im Rahmen der Tierhaltung.
- Kontrollieren von Lammungen und Unterstützen bei der Aufzucht junger Tiere.
- Dokumentieren von Bestandsentwicklungen, Tierverlusten und besonderen Vorkommnissen im Herdenalltag.
- Koordinieren von Schaftransporten, Weidewechseln und saisonalen Arbeiten mit dem Betrieb.
- Kontinuierliches Weiterbilden und gezieltes Ausbauen der eigenen fachlichen Kenntnisse und Kompetenzen.
- Aktives Zusammenarbeiten und offenes Kommunizieren mit Kollegen und Vorgesetzten.
- Flexibles Reagieren auf wechselnde Anforderungen und kurzfristige Prioritäten im Tagesgeschäft.
- Strukturiertes Priorisieren und termingerechtes Umsetzen von Aufgaben und Projekten.
- Sorgfältiges Erfassen, Ausfüllen und Verwalten relevanter Dokumente und Unterlagen.
- Strukturiertes Koordinieren und termingerechtes Umsetzen von Aufgaben und Arbeitspaketen.
- Engagiertes Mitwirken und Unterstützen bei bereichsübergreifenden Projekten und Initiativen.
- Vertrauensvolles Begleiten und Unterstützen von Personen bei der Bewältigung ihrer Aufgaben und Anliegen.
- Konstruktives Beteiligen an Teambesprechungen und gezieltes Einbringen von Ideen und Lösungsvorschlägen.
- Eigenverantwortliches Planen, Koordinieren und Umsetzen von Projekten und Maßnahmen.
- Präzises Abwickeln kaufmännischer Vorgänge und Gewährleisten einer ordnungsgemäßen Sachbearbeitung.
- Selbstständiges und effizientes Bewältigen der anfallenden Aufgaben und Herausforderungen.
- Überwachen der Herde während des Weidegangs und Erkennen auffälliger Verhaltensänderungen.
- Führen von Schafen zu wechselnden Weideflächen unter Berücksichtigung von Futterangebot und Witterung.
- Kontrollieren des Gesundheitszustands einzelner Tiere sowie Melden von Verletzungen oder Krankheitsanzeichen.
- Versorgen der Herde mit Wasser, Mineralstoffen und zusätzlichem Futter bei Bedarf.
- Sichern von Koppeln, Zäunen und Tränken zur Vermeidung von Ausbrüchen und Verletzungen.
- Begleiten von Lammungen und Durchführen einfacher Erstversorgungen in Abstimmung mit Tierärzt:innen.
- Dokumentieren von Tierbeständen, besonderen Vorkommnissen und durchgeführten Pflege- und Kontrollgängen.
- Reinigen von Stall- und Unterbringungsbereichen sowie Instandhalten von Arbeitsmaterialien für den täglichen Einsatz.
- Repräsentieren des Unternehmens durch professionelles und souveränes Auftreten gegenüber Kunden und Geschäftspartnern.
- Sicherstellen von Ordnung, Sauberkeit und Übersichtlichkeit am Arbeitsplatz.
- Sicheres und sachgerechtes Bedienen von arbeitsspezifischen Geräten und Arbeitsmitteln.
- Eigenständiges Entwickeln und Umsetzen kreativer Ideen, Konzepte und Lösungsansätze.
- Verlässliches Erledigen administrativer Aufgaben und Sicherstellen geordneter Arbeitsabläufe.
Gartenbauhelfer
Caldani piante
Rom (italien)
2008.10 - 2008.11
- Pflegen von Topf- und Zierpflanzen im Gewächshaus sowie auf Verkaufsflächen.
- Gießen, Düngen und Kontrollieren des Pflanzenbestands nach Bedarf und Witterung.
- Entfernen von Unkraut, vertrockneten Blättern und beschädigten Pflanzenteilen.
- Umtopfen, Eintopfen und Vorbereiten junger Pflanzen für den Verkauf.
- Zusammenstellen und Bereitstellen von Pflanzen für Kundenaufträge und Auslieferungen.
- Reinigen und Instandhalten von Arbeitsbereichen, Wegen und Pflanzgefäßen.
- Sortieren von Pflanzen nach Größe, Qualität und Zustand für die Präsentation.
- Unterstützen bei Anlieferung, Auspacken und Einräumen neuer Pflanzenware.
- Ausführen von Kleinreparaturen im gärtnerischen Bereich.
- Schneiden der Hecken sowie Beseitigen von Laub.
- Pflegen der Pflanzflächen durch Entfernung von Unkraut.
- Tägliches Reinigen der Außenanlagen von Papier und sonstigem Unrat.
- Sicheres Heben, Tragen und Bewegen von schweren Gegenständen.
- Ordnungsgemäßes Entsorgen der Gartenabfälle.
- Regelmäßiges Mähen der Rasen.
- Eigenständiges Planen und Durchführen von Pflasterarbeiten.
- Sachgemäßes Legen von Platten.
- Streuen der Verkehrsflächen zur Glättevermeidung.
- Fachkundiges Mischen von Beton.
- Erfahrenes Bewirtschaften von Grünanlagen.
- Fachgerechtes Begrünen von Dächern und Gebäuden, Aufstellen von Pergolen und Gestalten von Wasserläufen.
- Routiniertes Anlegen und Arrangieren von Stauden, Sträuchern, Blumen, Beeten und Bäumen.
- Professionelles Befestigen von Wegen und Plätzen sowie Bauen von Mauern und Treppen für Außenanlagen.
- Steuern von Geräten wie Häcksler und Schlepper.
- Intensives Pflegen von Rasenflächen, Verlegen von Rollrasen sowie Säen und Mähen des Rasens.
- Selbständiges Vorbereiten und Einrichten von Baustellen inklusive Lesen der Pläne und Übertragen dieser auf die Baustelle.
Kompetenzen
- Grundkenntnisse in Ernährungslehre
- Kreativität bei der Entwicklung von Rezepten
- Aufgeschlossenheit gegenüber neuen Kochtechniken
- Kreativität bei der Speisenzubereitung
- Sorgfalt und Präzision
- Fähigkeit zur Teamarbeit
- Sorgfältige Arbeitsweise
- Kreativität und Innovationsfreude
- Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
- Problemlösungsfähigkeit
- Kommunikationsstärke
- Stressbewältigung
- Serviceorientierung
- Kommunikationsfähigkeit
- Durchsetzungsvermögen
- Ernährungswissen
- Lebensmittelkunde
- Gutes Zeitmanagement
- Flexibilität bei Arbeitszeiten
- Hygienebewusstsein
- Verantwortungsbewusstsein
- Organisationsgeschick
- Eigeninitiative
- Grundlegende Kenntnisse der Ernährungslehre
- Effizientes Multitasking
- Hohe Detailgenauigkeit
- Grundkenntnisse im Kochen
- Hohes Qualitätsbewusstsein
- Effizienz
- Speisenpräsentation
- Verfahren zur Konservierung und Lagerung von Lebensmitteln
- Enorme Belastbarkeit
- Effizientes Zeitmanagement
- Kenntnisse in der verschiedenen Schneidetechniken
- Schneidemaschinen Kenntnisse
Zeitleiste
Kochassistent
Th resort spa
2026.06 - heute
Gärtner
Avello monia
2025.12 - 2026.02
Koch
Bertoni srl
2025.11 - 2025.12
Metzger
Nostrana srl
2024.11 - 2024.12
Metzger
Stc carni srl
2024.07 - 2024.09
Metzger
Adecco italia spa
2023.06 - 2023.07
Putzmann
Marongiu fabrizio
2022.08 - 2022.09
Metzger
Stc carni srl
2022.05 - 2022.09
Maurer Vorarbeiter
Edil vlm di vicleanu marian laurentiu
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