Ausbildung zur Restaurantfachfrau
Hotel-Restaurant Schloss Heinsheim
Heimsheim
08.1986 - 12.1989
- Erstklassiges Bedienen von Gästen.
- Fachgerechtes Eindecken von Tischen.
- Tägliches Auffüllen und Abräumen von Buffets.
- Reinigen und Polieren von Gläsern und Geschirr.
- Aufräumen und gründliches Reinigen des Arbeitsbereiches.
- Korrektes Durchführen des Tagesabschlusses im Servicebereich.
- Einhalten der gesetzlichen und betrieblichen Hygienevorschriften.
- Telefonische und persönliche Annahme von Reservierungen.
- Bedienen der Kasse und Ausstellung von Rechnungen.
- Kommunizieren mit der Küche und der Bar bei Rückfragen zu Bestellungen.
- Ordnungsgemäßes Eindecken der Tische.
- Akribisches Kontrollieren des Bar- und Wechselgeldes nach Barzahlung.
- Aufnehmen der Bestellungen und Weiterleiten an die Küche.
- Kassieren von Rechnungen und Überprüfen von Zahlungen.
- Professionelles Servieren von Speisen und Getränken nach Etikette.
- Vorbereiten von Veranstaltungen, Eindecken von Tischen sowie Schmücken von Sälen für Feierlichkeiten.
- Professionelles Behandeln von Beschwerden und schwierigen Situationen.