Vinothan Vijayakumar
Münster
Übersicht
7
7
Jahre Berufserfahrung
Berufserfahrung
Küchenmitarbeiter
Café Extrablatt
Münster
2025.11 - heute
- Ausführen von allgemeinen Küchenarbeiten wie Spülen und Vorbereiten des Arbeitsplatzes.
- Unterstützen der Köche bei der Zubereitung von kalten und warmen Mahlzeiten.
- Ausgeben der Speisen.
- Erfahrenes Bedienen von Küchenmaschinen und -geräten.
- Aussortieren und Entsorgen von verdorbenen und abgelaufenen Lebensmitteln.
- Selbstständiges Betreuen von Buffets.
- Planen und Durchführen von Aufräum- und Reinigungsarbeiten in der Küche.
- Mitwirken bei der täglichen Vorbereitung im Küchenbereich.
- Stetiges Sicherstellen von Ordnung und Sauberkeit im Arbeitsbereich.
- Fachkundiges Desinfizieren von Kühlzellen.
- Lagern, Einpacken und Kontrollieren von Gemüse, Obst und Milchprodukten.
- Unterstützen des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von Speisen.
- Fachgerechtes Portionieren und Servieren von Speisen und Getränken.
- Vorbereiten der Lebensmittel inklusive Waschen und Schneiden von Gemüse.
- Regelmäßiges Kontrollieren des Warenlagers und Sicherstellen, dass alle nötigen Lebensmittel für die Küchenmannschaft vorhanden sind.
- Einhalten und Umsetzen der Hygienerichtlinien.
- Fachgerechtes Reinigen und Desinfizieren des Küchen- und Spülbereichs.
- Gründliches Abspülen des Geschirrs.
- Sorgfältiges Trennen und Entsorgen von Abfall.
- Abwaschen, Spülen und Sterilisieren von Geschirr, Töpfen und Pfannen.
- Aufwärmen der Teller vor dem Anrichten.
- Desinfizieren und Reinigen von Oberflächen sowie Arbeits- und Großküchengeräten.
- Entsorgen abgelaufener Waren und Speisen.
- Bedienen von Küchenmaschinen und -geräten nach Anweisung.
- Regelmäßiges Reinigen von Lager- und Nebenräumen.
- Planmäßiges Auswechseln des Frittieröls und Reinigen der Friteusen.
- Reinigen der Bodenflächen bei Arbeitsbeginn und Schichtende.
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten.
- Regelmäßiges Säubern und Ersetzen von Fettfiltern.
- Korrektes Lagern von Lebensmitteln im Kühlraum.
- Sicheres und korrektes Durchführen von regelmäßigen Wartungsarbeiten an allen Küchengeräten.
- Abräumen und Eindecken der Tische.
- Zuarbeiten in der Küche, Vorbereiten von Zutaten, Portionieren und Anrichten von Speisen.
- Unterstützen des Küchenpersonals bei der Zubereitung der Speisen.
- Genaues Messen von Temperaturen und Dokumentieren der Messwerte bei der Annahme von gelieferten Lebensmitteln.
- Entsorgen von Abfall, verdorbenen Lebensmitteln und beschädigten Vorräten.
Kellner
Mainburger Stube
Mainburg
2023.10 - 2025.10
- Kommunizieren mit der Küche und der Bar bei Rückfragen zu Bestellungen.
- Bedienen der Kasse und Ausstellung von Rechnungen.
- Telefonische und persönliche Annahme von Reservierungen.
- Bewirten, Beraten und Betreuen von Gästen.
- Fertigstellen von Getränken und Servieren von Speisen.
- Vorbereiten von Veranstaltungen, Eindecken von Tischen sowie Schmücken von Sälen für Feierlichkeiten.
- Professionelles Behandeln von Beschwerden und schwierigen Situationen.
- Kassieren von Rechnungen und Überprüfen von Zahlungen.
- Aufnehmen der Bestellungen und Weiterleiten an die Küche.
- Einarbeiten der Aushilfen im Restaurantbereich.
- Informieren der Gäste bei kurzfristigen Änderungen der Speisekarte.
- Aufräumarbeiten im Restaurant, einschließlich Abwaschen von Geschirr und Aufräumen der Tische.
- Akribisches Kontrollieren des Bar- und Wechselgeldes nach Barzahlung.
- Empfangen und Bedienen von Gästen im Restaurant.
- Professionelles Servieren von Speisen und Getränken nach Etikette.
- Ordnungsgemäßes Eindecken der Tische.
- Überprüfen der Bestellung vor dem Servieren.
- Begleiten der Gäste zu ihren Sitzplätzen.
- Betreuen der zugewiesenen Bereiche, Durchführen von Zusatzverkäufen und Unterstützen des Barbereiches während der Stoßzeiten.
- Konzipieren individueller Pakete für private Anlässe und Veranstaltungen.
- Zubereiten und Servieren von kalten und heißen Getränken.
- Freundliches Kommunizieren mit den Gästen, um Vorlieben und Allergien zu ermitteln und um Empfehlungen für Speisen und Getränke auszusprechen.
- Vorbereiten und regelmäßiges Kontrollieren der Servierwagen.
- Aufbauen von Buffets und Bankett-Tischen und ordentliches Verräumen der Materialien nach Ende einer Veranstaltung.
- Vorbereiten des Mise en place aller Stationen sowie Auffüllen der Menagen.
- Platzieren von Gästen mit besonderen Bedürfnissen, einschließlich der Bereitstellung von Kinderstühlen und Unterbringung von Rollstühlen, Gehhilfen und Kinderwagen.
- Neugestalten von Tischen und Stühlen, Platzieren oder Bereitstellen von zusätzlichen Bestecken zur Vorbereitung großer Gruppen.
- Bearbeiten von Zahlungsvorgängen und Ausstellen von Quittungen.
- Aktives Unterstützen bei der Planung, Durchführung und Nachbereitung von Veranstaltungen.
- Annehmen von Reservierungen, Benachrichtigen des Teams über große Gruppen und Vorbereiten der Bestuhlung vor der Ankunft der Gäste.
- Schnelles Weiterleiten von Bestellungen an das Küchenpersonal und Abrufen weiterer Gänge.
- Regelmäßiges Ansprechen der Gäste und schnelles Umsetzen weiterer Wünsche.
- Reinigen von Tabletts, Tischen und Buffetbereichen sowie entsprechendes Desinfizieren.
- Zubereiten von alkoholischen und nicht-alkoholischen Drinks nach Getränkekarte oder individuellem Kundenwunsch.
- Auffüllen von Servicebereichen mit Servietten, Bestecken und Menagen.
- Überprüfen der Personalien von Gästen vor dem Servieren alkoholischer Getränke.
- Erstellen von Grundrissen zur Optimierung der Bestuhlung und Einteilung des Teams sowie zur Aufnahme der Bestellungen.
- Professionelles und freundliches Zusammenarbeiten mit dem Küchenpersonal, um einen reibungslosen Ablauf zu garantieren.
- Sorgfältiges Transportieren der Speisen und Getränke von der Küche und der Bar an die Tische sowie Abräumen und Servieren neuer Getränke.
- Polieren von Bestecken und Gläsern und Eindecken von Tischen und Tafeln mit entsprechenden Gläsern.
- Freundliches Präsentieren der Menükarte und der Sonderangebote.
Kassierer
Edeka
Mainburg
2025.06 - 2025.09
- Freundliches Empfangen und professionelles Beraten der Kunden.
- Routiniertes Arbeiten mit modernen Kassensystemen und Scannern.
- Gewährleisten der Ordnung und Sauberkeit im Kassenbereich.
- Routiniertes Reinigen und Pflegen der Kasse und des Kassenbereichs.
- Gewissenhaftes Dokumentieren der Kassenvorgänge und Abrechnungen.
- Einhalten aller vorgegebenen Richtlinien und Abläufe.
- Zuverlässiges Handhaben von Bargeld.
- Zuverlässiges Abwickeln der Kassiervorgänge und Sicherstellen der korrekten Abrechnung der Scannerkassen.
- Routiniertes Abrechnen der Kasse nach Kassenschluss.
- Regelmäßiges Kontrollieren und Aufstocken der Warenbestände.
Begleitperson
M+M Ray
München
2023.06 - 2023.10
- Mitwirken bei der aktiven Freizeitgestaltung.
- Angemessenes und fürsorgliches Behandeln der zu begleitenden Person.
- Beantworten von Fragen und freundliches Kommunizieren mit den Kunden.
- Freundliches, professionelles und souveränes Auftreten.
- Zusammenarbeit mit Kollegen und Vorgesetzten.
- Schnelles Bearbeiten aller anfallenden Aufgaben des Tagesgeschäftes.
- Regelmäßiges und pünktliches Erscheinen am Arbeitsplatz.
- Freundliches und kompetentes Ansprechen der Kunden.
- Professionelles Zusammenarbeiten mit anderen Abteilungen.
- Routiniertes Bedienen von Maschinen und handwerklichen Geräten.
- Aufräumen des Arbeitsplatzes.
Postbote
Deutsche Post AG
Mainburg
2020.08 - 2023.06
- Sortieren der Sendungen vor der Zustellung.
- Fristgerechtes und zuverlässiges Zustellen von Paketen.
- Striktes Beachten von Datenschutz und Diskretion bei der Zustellung.
- Zustellen von Briefsendungen an Haushalte und Unternehmen.
- Freundliches und serviceorientiertes Auftreten gegenüber Kunden.
- Einholen von Unterschriften bei Einschreiben, Paketen und Nachnahmesendungen.
- Beladen des Zustellfahrzeugs.
- Konsequentes Einhalten von Zustellzeiten und Tourenplänen.
- Pflegen und Kontrollieren der Arbeitsmittel und Fahrzeuge.
- Effizientes Zustellen mit verschiedenen Hilfsmitteln, wie E-Bikes, Handwagen oder Lieferfahrzeugen.
- Dokumentieren von unzustellbaren Sendungen.
- Bearbeiten von Rückläufern und nicht zustellbaren Sendungen.
- Sichere Handhabung und Pflege des Auslieferungsfahrzeuges.
- Genaue Dokumentation der Zustellungen unter Wahrung des Postgeheimnisses und Datenschutzes.
- Fachmännisches Scannen von Päckchen und Paketen bei der Zustellung.
- Be- und Entladen des Transportfahrzeugs im Depot.
- Umfassende Vorbereitung der Tour.
- Gewissenhaftes Sortieren der auszuliefernden Ware.
- Fachgerechte Auslieferung jeglicher Postdienstleistungen wie Pakete und Briefe.
- Eigenständiges Beladen und Reinigen des Zustellfahrzeuges.
- Zuverlässiges Verteilen von Werbeprospekten, Zeitschriften und Zeitungen.
- Ständige Unterstützung bei der Sicherung der Zustellqualität.
- Korrektes Heben von Lasten bis 31,5 kg.
- Korrekte Annahme von Nachnahmegebühren und deren Abrechnung.
Koch
Weißbrau Huber
Freising
2019.08 - 2020.08
- Fachgerechtes Umsetzen der aktuellen HACCP-Standards.
- Kreatives Zubereiten und Anrichten von Speisen.
- Planen und Organisieren aller Küchenabläufe.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
- Selbstständiges Organisieren des Küchenkonzepts.
- Eigenverantwortliches Durchführen der Inventuren.
- Überwachen und Kontrollieren der Portionsgrößen und Garzeiten.
- Kontrollieren des Lagers und Bestellen von Vorräten.
- Überwachen und Regulieren der Temperatur der Küchengeräte.
- Grillen und Braten von Fleisch.
- Zubereiten von Suppen und Eintöpfen.
- Professionelles Kommunizieren mit dem Serviceteam.
- Ordnungsgemäßes Lagern von Lebensmitteln und Zutaten.
- Fachgerechtes Anleiten von Hilfskräften.
- Stetiges Kontrollieren der Qualität der verwendeten Lebensmittel.
- Einkaufen von saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
- Waschen, Schälen, Schneiden und Kochen von Zutaten.
- Planen von Buffets und Menüs für große Veranstaltungen.
- Routiniertes Mischen von Zutaten nach Rezept.
- Qualifiziertes Abstimmen und Prüfen der Tagesaufgaben in der Küche.
Ausbildung
IT Security
PalermoKompetenzen
- Zuverlässigkeit
- Psychische Belastbarkeit
- Kommunikationsstärke
- Lernbereitschaft
- Teamfähigkeit
- Schnelle Auffassungsgabe
- Stressresistenz
- Problemlösungskompetenz
- Engagement und proaktives Handeln
- Flexibilität
- Team- und Mitarbeiterführung
- Kommunikationskompetenz
- Entscheidungsfähigkeit
Sprachen
Tamil
Muttersprache
Deutsch
Kompetent (B2)
B2
Italienisch
Fließend (C2)
C2
Englisch
Fortgeschritten (B1)
B1
Zeitleiste
Küchenmitarbeiter
Café Extrablatt
2025.11 - heute
Kassierer
Edeka
2025.06 - 2025.09
Kellner
Mainburger Stube
2023.10 - 2025.10
Begleitperson
M+M Ray
2023.06 - 2023.10
Postbote
Deutsche Post AG
2020.08 - 2023.06
Koch
Weißbrau Huber
2019.08 - 2020.08
IT Security