Yan Li
Stutensee
Kurzprofil
Kurzprofil
Erfahrener Produktionsleiter mit über 10 Jahren Erfahrung in der Lebensmittelproduktion, spezialisiert auf die Herstellung von Tofu und Sojasprossen. Umfangreiche Kenntnisse in Produktionsplanung, Prozessoptimierung sowie Führung von Produktionsteams mit bis zu 15 Mitarbeitern. Sehr gute praktische Erfahrung im Umgang mit Tofu-Pressanlagen, Verpackungsanlagen und Pasteurisierungsanlagen. Sicher in der Umsetzung von HACCP-Konzepten sowie deutschen Hygiene- und Qualitätsstandards. Belastbare und lösungsorientierte Führungskraft mit hoher technischer Kompetenz und ausgeprägtem Verantwortungsbewusstsein.
Übersicht
15
15
Jahre Berufserfahrung
3
3
Jahre Hochschulausbildung
Berufserfahrung
Produktionsleiter – Tofu- und Sojasprossenproduktion
SKW Germany GmbH
04.2018 - 04.2026
- Organisation und Steuerung der gesamten Produktionsabläufe in der Tofu- und Sojasprossenproduktion
- Führung und Einsatzplanung eines Produktionsteams von bis zu 15 Mitarbeitern
- Optimierung von Produktionsprozessen zur Steigerung der Effizienz und Rohstoffausbeute
- Sicherstellung der Einhaltung deutscher Lebensmittel-, Hygiene- und HACCP-Standards
- Durchführung von Qualitätskontrollen und
- Berwachung der Produktionsabläufe
- Wartung, Instandhaltung und Störungsbeseitigung von Produktionsanlagen
- Erfahrung im Umgang mit Tofu-Pressanlagen, Verpackungsanlagen und Pasteurisierungsanlagen
- Schulung neuer Mitarbeiter und Unterstützung bei technischen Produktionsfragen
- Steigerung der Tofu-Ausbeute von 160 auf 185 Stück pro 25 kg Sojabohnen
- Erhöhung der Wochenproduktion von 2.560 auf 22.200 Stück
- Steigerung der Sojasprossenproduktion von 7 Tonnen auf 32–40 Tonnen pro Woche
Produktionsmitarbeiter / Maschinentechniker – Sojasprossenproduktion
Liyi Maschinen GmbH
Henan
05.2015 - 03.2018
- Mitarbeit in der Produktion von Sojasprossen
- Bedienung und
- Berwachung von Produktionsmaschinen
- Wartung und Reparatur von Produktionsanlagen
- Durchführung regelmäßiger Maschinenkontrollen zur Sicherstellung eines störungsfreien Produktionsablaufs
- Unterstützung bei der Optimierung von Produktionsprozessen
- Einhaltung betrieblicher Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Technischer Mitarbeiter – Wartung und Instandhaltung
LvChi Landwirtschaftstechnik GmbH
Shandong
02.2013 - 12.2014
- Wartung und Reparatur von Produktionsanlagen im landwirtschaftlichen Bereich
- Durchführung von technischen Inspektionen und Fehlerdiagnosen
- Austausch defekter Bauteile sowie Durchführung von Instandsetzungsmaßnahmen
- Unterstützung bei der Installation und Inbetriebnahme neuer Maschinen
- Sicherstellung der technischen Betriebsbereitschaft der Anlagen
Maschinenbediener / Instandhaltungsmitarbeiter
Qinghua Sojasprossenproduktion GmbH
Qingzhou
09.2011 - 11.2012
- Bedienung von Produktionsmaschinen für Sojasprossen
- Durchführung von Wartungs- und Reinigungsarbeiten an Maschinen
- Unterstützung bei der Behebung technischer Störungen
- Einhaltung von Produktions- und Hygienestandards
- Mitarbeit im täglichen Produktionsablauf
Ausbildung
Fortbildungsinstitut für Technologien - Landwirtschaft
Fortbildungsinstitut für Technologien
Provinz Shandong 09.2008 - 07.2011
Kompetenzen
- Tofu- und Sojasprossenproduktion
- Produktionsplanung
- Prozessoptimierung
- Führung von Produktionsteams
- Koordination von Produktionsteams
- HACCP-Konzepte
- Einhaltung deutscher Hygiene- und Lebensmittelstandards
- Qualitätskontrolle
- Wartung von Produktionsanlagen
- Instandhaltung von Produktionsanlagen
- Fehleranalyse
- Störungsbehebung
- Erfahrung mit Tofu-Pressanlagen
- Erfahrung mit Verpackungsanlagen
- Erfahrung mit Pasteurisierungsanlagen
- Organisation von Produktionsabläufen
- Organisation von Personaleinsatz
- Lean Production
- Qualitätsstandards
- Motivationsfähigkeit
- Digitalisierungskompetenz
Sprachen
Chinesisch
Fließend (C2)
C2
Deutsch
Fortgeschritten (B1)
B1
Englisch
Anfänger (A1)
A1
Hobbys
- Lesen
- Schwimmen
- Fernsehen
Zeitleiste
Produktionsleiter – Tofu- und Sojasprossenproduktion
SKW Germany GmbH
04.2018 - 04.2026
Produktionsmitarbeiter / Maschinentechniker – Sojasprossenproduktion
Liyi Maschinen GmbH
05.2015 - 03.2018
Technischer Mitarbeiter – Wartung und Instandhaltung
LvChi Landwirtschaftstechnik GmbH
02.2013 - 12.2014
Maschinenbediener / Instandhaltungsmitarbeiter
Qinghua Sojasprossenproduktion GmbH
09.2011 - 11.2012
Fortbildungsinstitut für Technologien - Landwirtschaft
Fortbildungsinstitut für Technologien
09.2008 - 07.2011
Benutzerdefiniert
Linkenheim-Hochstetten, 03/04/26