Artur Chami
Mettingen
Übersicht
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year of professional experience
Berufserfahrung
Koch, Kellner, Barkeeper
Napo GMBH, Ichiban Sushi GMBH
Rheine, Osnabrück
2024.09 - 2025.08
- Servieren von Speisen und Getränken im direkten Gästekontakt.
- Anrichten von Sushi- und Warmgerichten nach Standard und optischen Vorgaben.
- Aufnehmen von Bestellungen und Weitergeben an Küche oder Bar.
- Empfehlen von Speisen und Getränken passend zum japanisch geprägten Angebot.
- Mischen von einfachen Cocktails, Longdrinks und alkoholfreien Getränken.
- Abräumen von Tischen sowie Reinigen und Eindecken für den nächsten Service.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
- Sicherstellen einer maximalen Gästezufriedenheit.
- Professionelles Kommunizieren mit dem Serviceteam.
- Waschen, Schälen, Schneiden und Kochen von Zutaten.
- Zubereiten von Sushi, warmen Speisen und einfachen Beilagen nach Vorgabe.
- Aufnehmen von Bestellungen und Weitergeben an Küche und Bar im Serviceablauf.
Kompetenzen
- Lagerhaltung und Bestandsmanagement
- Ernährungskenntnisse
- Geschmackssicherheit
- Mehrjährige Catering-Erfahrung
- Gute Kenntnisse im Bereich der Personalführung
- Hygienebewusstsein
- Menüplanung
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Fähigkeiten
- Sozialkompetenz
- Multitasking
- Hohes Interesse an aktuellen Foodtrends
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- Sicheres Deutsch und Russisch
- Improvisationstalent
- Problemlösungsfähigkeit
- Sehr gute kommunikative Fähigkeiten
- Beobachtungsgenauigkeit
- Selbstständiger Arbeitsstil
- Zubereitungstechniken
- Kenntnisse diverser Kochtechniken
- Gute Kommunikation und Teamfähigkeit
- Effizientes Multitasking
- Teamleitung
- Teamarbeit
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Russisch
Fachkundig (C1)
C1
Zeitleiste
Koch, Kellner, Barkeeper
Napo GMBH, Ichiban Sushi GMBH
2024.09 - 2025.08