Hallo, ich heiße
Filip Sichman
Steinbach
Kurzprofil
Hotel Operations Supervisor mit internationaler Erfahrung in Hotellerie, Front Office Operations und Food & Beverage. Nachweisliche Erfolge in Teamführung, Mitarbeiterschulung, Prozessoptimierung und operativer Verantwortung. Zweifache interne Beförderung bei Ruby Hotels vom Host zum Senior Host und Supervisor. Hands-on-Führungskraft mit hoher Serviceorientierung, ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein und Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Mitarbeitenden.
Übersicht
19
years of professional experience
Berufserfahrung
Ruby HotelsFrankfurt am Main
Supervisor – Front Office & Operations
12.2024 - 06.2026
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Operative Leitung der Schichten im Front Office und Food & Beverage Bereich
- Fachliche Führung und Unterstützung des Teams im Tagesgeschäft
- Onboarding und Entwicklung neuer Mitarbeitender
- Durchführung offizieller Barista-Trainings
- Schulung neuer Night-Audit-Mitarbeitender
- Verantwortung für Inventuren, Bestellwesen und OS&E
- Verwaltung von Hotel-Collaterals und operativen Verbrauchsmaterialien
- Kommunikation mit Lieferanten und externen Servicepartnern
- Erstellung operativer Reports (TUB Reporting)
- Einführung neuer Standards und operativer Prozesse
- Organisation und Betreuung von Veranstaltungen
- Verantwortung für die Kaffeequalität einschließlich Mühlenkalibrierung und Wartungskoordination
Ruby HotelsFrankfurt am Main
Senior Host
05.2024 - 11.2024
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Unterstützung der Schichtleitung im operativen Tagesgeschäft
- Einarbeitung neuer Mitarbeitender
- Verantwortung für Bestandskontrollen und Bestellungen
- Unterstützung bei der Umsetzung neuer Standards
- Ansprechpartner für operative Fragestellungen innerhalb des Teams
- Verantwortung für Kaffee- und Barista-Standards
Ruby HotelsFrankfurt am Main
Host
05.2022 - 04.2024
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Check-in und Check-out internationaler Gäste
- Gästebetreuung und Guest Experience
- Arbeit mit Shiji PMS und Opera Cloud PMS
- Frühstücksservice sowie F&B-Unterstützung
- Bearbeitung von Gästekorrespondenz
- Unterstützung bei Veranstaltungen
Moxy Frankfurt Airport Kelsterbach | Odyssey Hotel GroupKelsterbach
Crew Member Front Office & Food & Beverage
12.2021 - 04.2022
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Check-in und Check-out
- Gästebetreuung
- Arbeit mit Opera PMS
- Frühstücksservice und F&B Operations
- Einhaltung von Marken- und Qualitätsstandards
Tank Max Hohloch GmbH & Co. KGSteinbach
Mitarbeiter Verkauf & Administration
07.2020 - 11.2021
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Kassen- und Abrechnungsprozesse
- Warenannahme und Bestandskontrolle
- Verwaltung von Lagerbeständen und MHD-Kontrollen
- Kundenservice und Reklamationsbearbeitung
- Unterstützung administrativer Abläufe im Tagesgeschäft
- Abrechnen von Bar- und Kartenzahlungen sowie Kassenabschluss im Schichtbetrieb.
Moxy Frankfurt Airport Kelsterbach | Odyssey Hotel GroupKelsterbach
Crew Member Food & Beverage
01.2020 - 06.2020
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Frühstücksservice
- Zubereitung von Cocktails und Getränken
- Unterstützung operativer F&B-Abläufe
Landhotel ReguengoOdemira
Empfangschef, Barkeeper & Operations Support
07.2015 - 10.2019
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Empfang und Betreuung internationaler Gäste
- Verantwortung für Bar- und Restaurantbetrieb
- Planung und Organisation von Veranstaltungen
- Einkauf, Warenwirtschaft und Bestandskontrolle
- Koordination von Saisonmitarbeitenden
- Unterstützung technischer und operativer Hotelabläufe
Develop RealityPrag
Niederlassungsleiter / Immobilienmakler
01.2007 - 06.2015
Aufgaben und Verantwortungsbereiche
- Führung eines Teams von 15 Immobilienmaklern
- Verkauf und Vermietung von Wohn- und Gewerbeimmobilien
- Vertragsmanagement und Kundenbetreuung
- Koordination von Renovierungs- und Umbauprojekten
Ausbildung
Rupanuga Vedic College, Kansas City, USA
Associate in Indian Philosophy
2002 - 2003 (1 education.year_Label)
Hochschul-Übersicht
Fachmittelschule für Ökonomie
Prag, Tschechien
2007 – 2008 (ohne Abschluss)
Grundschule
Lázně Kynžvart, Tschechien
Kompetenzen
- Teamführung & Mitarbeiterschulung
- Front Office Operations
- Guest Experience
- PMS-Systeme (Opera Cloud & Shiji)
- Qualitätsmanagement
- Eventorganisation
- Inventur & Bestandsmanagement
- Lieferantenmanagement
- Reporting & Kennzahlenanalyse
- Food & Beverage Operations
- Prozessoptimierung
- Beschwerdemanagement
SPRACHEN
Tschechisch
Fließend (C2)
C2
Englisch
Fließend (C2)
C2
Deutsch
Kompetent (B2)
B2
Benutzerdefiniert
Benutzerdefiniert
- Leadership Development Trainings (Ruby Hotels)
- Hausbrandt Barista Training
Zeitleiste
Supervisor – Front Office & Operations
Ruby Hotels
12.2024 - 06.2026
Senior Host
Ruby Hotels
05.2024 - 11.2024
Host
Ruby Hotels
05.2022 - 04.2024
Crew Member Front Office & Food & Beverage
Moxy Frankfurt Airport Kelsterbach | Odyssey Hotel Group
12.2021 - 04.2022
Mitarbeiter Verkauf & Administration
Tank Max Hohloch GmbH & Co. KG
07.2020 - 11.2021
Crew Member Food & Beverage
Moxy Frankfurt Airport Kelsterbach | Odyssey Hotel Group
01.2020 - 06.2020
Empfangschef, Barkeeper & Operations Support
Landhotel Reguengo
07.2015 - 10.2019
Niederlassungsleiter / Immobilienmakler
Develop Reality
01.2007 - 06.2015
Rupanuga Vedic College, Kansas City, USA
Associate in Indian Philosophy
2002 - 2003 (1 education.year_Label)