Hicret Ekin
Duisburg
Kurzprofil
Seit 2016 bin ich mit großer Leidenschaft im Bereich Konditorei und Patisserie tätig und verfüge über langjährige praktische Berufserfahrung in der Hotellerie und im Konditoreibereich.
Durch meine Ausbildung in Gastronomie und Kulinarischen Künsten sowie meine praktische Erfahrung in renommierten Hotels verfüge ich über fundierte Kenntnisse in der Patisserie und Lebensmittelhygiene. Ich arbeite zuverlässig, sorgfältig und gerne im Team und habe eine große Leidenschaft für kreative und hochwertige Konditoreiprodukte.
Übersicht
3
3
Languages
1
1
Certification
5
5
years of post-secondary education
6
6
years of professional experience
Berufserfahrung
Konditoreichefin
Alibaba
Duisburg
2025.06 - heute
- Herstellung verschiedener Torten, Kuchen und Desserts
- Vorbereitung und Verarbeitung von Teigen, Cremes und Füllungen
- Dekoration und Präsentation von Konditoreiprodukten
- Vorbereitung der täglichen Produktion
- Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelstandards
- Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise
- Zusammenarbeit im Team und Unterstützung bei verschiedenen Produktionsaufgaben
Konditoreichefin
Trendy verbena beach hotel
Antalya türkiye
2024.01 - 2025.05
- Unterstützung bei der täglichen Produktion in der Patisserie
- Herstellung und Vorbereitung verschiedener Desserts und Backwaren
- Vorbereitung von Cremes, Füllungen und Teigen
- Dekoration und Präsentation von Desserts und Torten
- Vorbereitung von Dessert- und Kuchenbuffets
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Konditoreichefin
Sunrise queen hotel
Antalya türkiye
2023.02 - 2023.12
- Herstellung verschiedener Kuchen, Torten und Desserts
- Vorbereitung von Teigen, Cremes und Füllungen
- Dekoration und Präsentation von Konditoreiprodukten
- Vorbereitung und Betreuung von Dessertbuffets
- Mitarbeit bei der täglichen Produktionsplanung
- Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
Konditoreichefin
Robinson club/TUI Hotel
Antalya türkiye
2021.01 - 2022.12
- Unterstützung bei der Herstellung verschiedener Konditoreiprodukte
- Vorbereitung von Desserts, Kuchen und Backwaren
- Dekoration und Präsentation von Produkten
- Vorbereitung von Buffets
- Unterstützung des Patisserie-Teams bei der täglichen Produktion
- Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards
Konditoreichefin
Voyage sorgun hotel
Antalya türkiye
2019.01 - 2020.12
- Einstieg in den Beruf und umfassende praktische Ausbildung in der Patisserie
- Herstellung verschiedener Torten, Kuchen und Desserts
- Arbeit mit unterschiedlichen Teigen, Cremes und Füllungen
- Dekoration und Präsentation von Torten und Desserts
- Herstellung verschiedener Back- und Teigwaren
- Vorbereitung von Dessert- und Kuchenbuffets
- Unterstützung bei der täglichen Produktion
- Einhaltung von Hygiene- und Lebensmittelstandards
- Zusammenarbeit mit dem Patisserie- und Küchenteam
Ausbildung
Fakultät für Tourismus - Gastronomie und Kochkunst
Akdeniz universität
Antalya Türkiye 2019.09 - 2024.06
Kompetenzen
- Torten- und Kuchenherstellung
- Tortendekoration
- Dessert- und Süßspeisenherstellung
- Verschiedene Teigarten und Backwaren
- Cremes und Füllungen
- Schokoladenverarbeitung
- Buffetvorbereitung und Präsentation
- Lebensmittelhygiene und Arbeitssicherheit
- Organisation der täglichen Produktion
- Teamarbeit und zuverlässiges Arbeiten
Sprachen
Türkisch, Kurdisch
Muttersprache
Deutsch
Anfänger (A1)
A1
Englisch
Fortgeschritten (B1)
B1
Hobbys
- Konditorei und Patisserie
- Kochen und kreative Dessertgestaltung
- Sport und Fitness
- Radfahren
Zertifizierung
- Hygieneschulung
- Erste-Hilfe-Kurs
Zeitleiste
Konditoreichefin
Alibaba
2025.06 - heute
Konditoreichefin
Trendy verbena beach hotel
2024.01 - 2025.05
Konditoreichefin
Sunrise queen hotel
2023.02 - 2023.12
Konditoreichefin
Robinson club/TUI Hotel
2021.01 - 2022.12
Fakultät für Tourismus - Gastronomie und Kochkunst
Akdeniz universität
2019.09 - 2024.06
Konditoreichefin
Voyage sorgun hotel
2019.01 - 2020.12