Indira Hukic

Arbeiterin in der Verpackungsproduktion: Rond Noir (Stand Anlage).

In fast fünf Jahren Arbeitszeit in der Fabrik Ferrero habe ich natürlich Erfahrung gesammelt auch in anderen Produktionen.

• Selbstständiges Bedienen und Überwachen der automatisierten Produktionsanlagen.
• Überwachen der Maschinen im laufenden Betrieb.
• Tägliches Verpacken der Produkte nach Verpackungsvorschriften.
• Überwachen des Produktionsprozesses hinsichtlich Qualität und Effizienz.
• Verpacken und Etikettieren der Endprodukte für den Versand.
• Gründliches Reinigen und Warten der Maschinen.
• Verpacken und Kennzeichnen von fertigen Produkten.

• Unterstützen und Koordinieren der täglichen Aufgaben des gesamten Küchenteams.
• Planen und Erstellen von Speiseplänen.
• Entwickeln von neuen Rezepturen und Spezialgerichten zur Differenzierung des Angebots.
• Überwachen der Speisenzubereitung zur Sicherstellung höchster Qualitätsstandards.
• Planen und Durchführen von Catering-Events und Sonderveranstaltungen.
• Steuern des Wareneinkaufs und der Lagerhaltung zur Optimierung der Kosten.
• Kreieren und Anpassen der Menükarte gemäß saisonaler Verfügbarkeiten.
• Erstklassiges Zubereiten und kreatives Anrichten frischer Speisen.
• Fachgerechtes Umsetzen der aktuellen HACCP-Standards.
• Planen und Organisieren aller Küchenabläufe.
• Sicherstellen einer maximalen Gästezufriedenheit.
• Selbstständiges Organisieren des Küchenkonzepts.
• Entwickeln neuer Rezepte und Entwerfen der Speisekarte.
• Kennzeichnen von Allergenen und Nährwerten in der Karte.
• Routiniertes Mischen von Zutaten nach Rezept.
• Einkaufen von saisonalen und regionalen Lebensmitteln.
• Professionelles Kommunizieren mit dem Serviceteam.
• Stetiges Kontrollieren der Qualität der verwendeten Lebensmittel.
• Grillen und Braten von Fleisch.
• Kontrollieren des Lagers und Bestellen von Vorräten.
• Qualifiziertes Abstimmen und Prüfen der Tagesaufgaben in der Küche.