Khanh Linh Dang
Leipzig
Kurzprofil
Engagierte Restaurantfachfrau mit abgeschlossener Berufsausbildung und mehrjähriger Erfahrung in der Gastronomie. Aktuell tätig als Serviceleitung mit Verantwortung für Organisation, Teamführung und Ausbildung von Auszubildenden (AEVO). Ausgeprägte Kommunikations- und Verkaufskompetenz sowie hohe Serviceorientierung.
Übersicht
6
6
years of professional experience
Berufserfahrung
Restaurantfachfrau
Mito Restaurant
Leipzig
09.2023 - 12.2025
- Leitung und Organisation des gesamten Servicebereichs im À-la-carte- und Veranstaltungsbetrieb
- Planung, Koordination und Kontrolle der täglichen Serviceabläufe
- Verantwortung für Personaleinsatz und Qualitätsstandards
- Einarbeitung, Anleitung und Motivation neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- Durchführung interner Schulungen zu Servicequalität, Gästekommunikation und Hygienestandards
- Förderung von aktiver Gästekommunikation und gezieltem Verkauf von Speisen- und Getränkespezialitäten
- Enge Zusammenarbeit mit Küche und Management zur Optimierung von Arbeitsabläufen
- Abschluss der Ausbildereignungsprüfung (AEVO) und Übernahme der fachlichen Betreuung der Auszubildenden
Auszubildender als Restaurantfachfrau
Ringhotel Residenz Alt Dresden
Dresden
03.2020 - 08.2023
- Teamarbeit, Organisation und Gästebetreuung auf hohem Niveau .
- Neben dem klassischen Service im Restaurant war ich an der Vorbereitung und Durchführung zahlreicher Veranstaltungen beteiligt.
- Der tägliche Gästekontakt und die Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen gaben mir ein breites Verständnis für den Hotelbetrieb und die Bedeutung exzellenter Servicequalität.
- Routiniertes Bedienen von Maschinen und handwerklichen Geräten.
- Regelmäßiges und pünktliches Erscheinen am Arbeitsplatz.
- Erledigen von administrativen Aufgaben.
Minijob als Küchenaushilferin und Kassiererin
Gianhi’s Fried Chicken
Dresden
01.2022 - 06.2023
- Unterstützung des Küchenteams bei der Speisenvorbereitung
- Verantwortung für Kassiervorgänge und sicheren Umgang mit Bargeld
- Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Organisation von Ordnung und Sauberkeit im Küchen- und Kassenbereich
Kellnerin als Minijob
Eiscafe Manufaktur Dresden
Dresden
03.2021 - 09.2021
- Aufnehmen der Bestellungen und Weiterleiten an die Küche
- Empfangen und Bedienen von Gästen im Restaurant.
- Platzieren von Gästen mit besonderen Bedürfnissen, einschließlich der Bereitstellung von Kinderstühlen und Unterbringung von Rollstühlen, Gehhilfen und Kinderwagen.
- Freundliches Präsentieren der Menükarte und der Sonderangebote.
- Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im Servicebereich und Unterstützung bei der Organisation des Tagesgeschäfts.
- Diese Tätigkeit ermöglicht mir, meine im Ausbildungsberuf erworbenen Kenntnisse im Gästeservice weiter zu vertiefen und anzuwenden.
Ausbildung
Studium der Rusischen Sprache ( Studium begonnen , nicht abgeschlossen )
Abitur
Hanoi 2018 - 2018
Deutsch lernen und vorbereiten für Ausbildung in Deutschland
Hanoi, Vietnam 2018 - 2020
Ausbildung zur Restaurantfachfrau
Dresden 2020 - 2023
Ausbildereignigung (AEVO) abgeschlossen
Leipzig 2024 - 2025
Kompetenzen
- Produktkenntnis Speisen und Getränke
- Verkaufsfähigkeiten
- Teamführung und Mitarbeiterkoordination
- Ausbildung von Auszubildenden (AEVO)
- Organisation und Qualitätsmanagement
- Sicherer Umgang mit Kassensystemen
- Belastbarkeit und Serviceorientierung
Sprachen
Englisch
Gute Kenntnisse
Deutsch
Fortgeschritten
Vietnamesisch
Muttersprache
Zeitleiste
Restaurantfachfrau
Mito Restaurant
09.2023 - 12.2025
Minijob als Küchenaushilferin und Kassiererin
Gianhi’s Fried Chicken
01.2022 - 06.2023
Kellnerin als Minijob
Eiscafe Manufaktur Dresden
03.2021 - 09.2021
Auszubildender als Restaurantfachfrau
Ringhotel Residenz Alt Dresden
03.2020 - 08.2023
Studium der Rusischen Sprache ( Studium begonnen , nicht abgeschlossen )
Abitur
2018 - 2018
Deutsch lernen und vorbereiten für Ausbildung in Deutschland
2018 - 2020
Ausbildung zur Restaurantfachfrau
2020 - 2023
Ausbildereignigung (AEVO) abgeschlossen
2024 - 2025