Martina Leovac
Dillingen Saar
Übersicht
2
2
Languages
11
11
years of post-secondary education
5
5
years of professional experience
Berufserfahrung
Kochin
St. Franziskus Alten und Pflegeheim
Dillingen Saar
2021.11 - heute
- Planen von Speiseabläufen unter Berücksichtigung von Portionsgrößen, Diätvorgaben und Tagesstruktur.
- Kontrollieren von Warenbeständen und Frische der Lebensmittel für die tägliche Verarbeitung.
- Anrichten von Frühstück, Mittagessen und Abendbrot in ansprechender und wohnlicher Form.
- Einhaltung von Hygienevorschriften bei Vorbereitung, Verarbeitung und Ausgabe der Speisen.
- Unterstützen bei der Einarbeitung neuer Küchenhilfen und bei einfachen Arbeitsabläufen.
- Reinigen von Arbeitsflächen, Geräten und Küchenbereichen gemäß den geltenden Hygienestandards.
- Sicherstellen einer maximalen Gästezufriedenheit.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
- Kreatives Zubereiten und Anrichten von Speisen.
- Routiniertes Mischen von Zutaten nach Rezept.
- Grillen und Braten von Fleisch.
- Stetiges Kontrollieren der Qualität der verwendeten Lebensmittel.
- Zubereiten von Suppen und Eintöpfen.
- Ordnungsgemäßes Lagern von Lebensmitteln und Zutaten.
- Kennzeichnen von Allergenen und Nährwerten in der Karte.
- Waschen, Schälen, Schneiden und Kochen von Zutaten.
- Professionelles Kommunizieren mit dem Serviceteam.
Reigungskraft
Caritasverband Hochwald e.V.- Beratungsstelle
Dillingen Saar
2020.10 - heute
- Reinigen und Desinfizieren von Büroräumen, Besprechungszimmern und Sanitärbereichen der Beratungsstelle.
- Pflegen von Böden, Oberflächen und Kontaktstellen nach festgelegten Hygienevorgaben im täglichen Ablauf.
- Auffüllen von Verbrauchsmaterialien wie Seife, Papierhandtüchern und Toilettenpapier in allen genutzten Bereichen.
- Kontrollieren von Sauberkeit und Ordnung vor Terminen sowie Nacharbeiten bei erhöhtem Besucheraufkommen.
- Entsorgen von Abfällen und Trennen von Wertstoffen gemäß den internen Vorgaben der Einrichtung.
- Sicherstellen von Ordnung, Sauberkeit und Übersichtlichkeit am Arbeitsplatz.
Kuchenhilferin
Dienst und Versorgungsleitungen Senioren-Palais Saarpark
Dillingen Saar
2020.03 - 2021.11
- Unterstützen bei der Reinigung von Küchenutensilien, Geräten und Arbeitsbereichen.
- Kontrollieren aller eingehenden Lebensmittel gemäß HACCP.
- Abwaschen, Spülen und Sterilisieren von Geschirr, Töpfen und Pfannen.
- Unterstützen des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von Speisen.
- Reinigen der Bodenflächen bei Arbeitsbeginn und Schichtende.
- Korrektes Einlagern von Lebensmitteln und anderen Gütern.
- Genaues Messen von Temperaturen und Dokumentieren der Messwerte bei der Annahme von gelieferten Lebensmitteln.
- Entsorgen von Abfall, verdorbenen Lebensmitteln und beschädigten Vorräten.
- Lagern, Einpacken und Kontrollieren von Gemüse, Obst und Milchprodukten.
- Striktes Einhalten der bestehenden Qualitätsrichtlinien.
- Vorbereiten der Lebensmittel inklusive Waschen und Schneiden von Gemüse.
- Polieren und Sortieren von Besteck.
- Bedienen von Küchenmaschinen und -geräten nach Anweisung.
- Entsorgen abgelaufener Waren und Speisen.
- Verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten.
- Fachgerechtes Reinigen und Desinfizieren des Küchen- und Spülbereichs.
- Korrektes Lagern von Lebensmitteln im Kühlraum.
- Sorgfältiges Trennen und Entsorgen von Abfall.
- Regelmäßiges Säubern und Ersetzen von Fettfiltern.
- Gründliches Abspülen des Geschirrs.
- Regelmäßiges Reinigen von Lager- und Nebenräumen.
- Zuarbeiten in der Küche, Vorbereiten von Zutaten, Portionieren und Anrichten von Speisen.
Produktionsmitarbeiter
BPS Dienstleistungsgesellschaft mbH & Co. Kg
Saarlouis 66740
2019.08 - 2020.03
- Einrichten von Maschinen nach Vorgabe und Kontrollieren der korrekten Materialzufuhr.
- Reinigen und Pflegen von Arbeitsmitteln sowie Einhalten der vorgegebenen Sicherheitsstandards.
- Sortieren, Verpacken und Bereitstellen fertiger Produkte für den weiteren Versand.
- Tägliches Verpacken der Produkte nach Verpackungsvorschriften.
- Überwachen der Maschinen im laufenden Betrieb.
- Einhalten des Produktionszeitplans.
- Führen von Aufzeichnungen über Produktionsprozesse und Qualitätskontrollen.
- Verpacken und Etikettieren der Endprodukte für den Versand.
- Gründliches Reinigen und Warten der Maschinen.
- Kontrollieren der Verpackung auf Vollständigkeit, Sauberkeit und einwandfreien Zustand.
- Etikettieren von Versandkartons und Einzelpackungen nach Vorgabe.
- Verpacken von Waren gemäß Auftragsvorgaben und Qualitätsanforderungen.
- Sortieren und Bereitstellen verpackter Ware für Versand und Weiterverarbeitung.
- Einhalten von Hygiene-, Sicherheits- und Arbeitsschutzvorgaben im Verpackungsprozess.
Jugendberuflicheprojekt [Startbahn 25]
Jugendberuflicheprojekt [Startbahn 25]
Saaroluis
2019.02 - 2019.08
Babysitter
Jajce/BiH
Jajce
2017.01 - 2018.05
- Betreuen von Kindern im häuslichen Umfeld und Sicherstellen eines verlässlichen Tagesablaufs.
- Begleiten von Hausaufgaben, Spielzeiten und altersgerechten Beschäftigungen mit pädagogischem Feingefühl.
- Organisieren von Mahlzeiten, kleinen Snacks und kindgerechten Ruhephasen nach Absprache mit Eltern.
- Überwachen von Sicherheit im Haushalt sowie auf Wegen zu Schule, Spielplatz oder Freizeitangeboten.
- Anpassen von Aktivitäten an Alter, Tagesform und individuelle Bedürfnisse der betreuten Kinder.
- Kommunizieren von Tagesereignissen, Besonderheiten und Auffälligkeiten in ruhiger und verständlicher Form an Eltern.
- Unterstützen bei der Einhaltung von Schlafenszeiten, Hygieneroutinen und festen Abläufen.
- Anleiten von Kindern zu einfachen Ordnungstätigkeiten, Rücksichtnahme und selbstständigem Verhalten.
- Selbstständiges Planen altersgerechter Aktivitäten.
- Fachgerechtes Betreuen und einfühlsamer Umgang mit Neugeborenen.
- Genaues Beobachten des Verhaltens und Befindens der Kinder.
- Betreuen der Kinder mit altersgerechten Spielen und anderen Freizeitbeschäftigungen.
- Durchführen der Abendroutine, inklusive Zubettbringen der Kinder.
- Beaufsichtigen von Kindern mit besonderen medizinischen Bedürfnissen.
- Transportieren der Kinder zu Nachmittagsveranstaltungen wie Musikunterricht oder Sportaktivitäten.
- Gewährleisten der Sicherheit und des Schutzes der Kinder.
- Wechseln von Windeln und Kleidung bei Säuglingen und Kleinkindern.
- Zubereiten von Mahlzeiten und Snacks während der Betreuungszeit.
- Enges Zusammenarbeiten mit Eltern und anderen Erziehungsberechtigten zur Gewährleistung einer optimalen Betreuung.
- Schaffen eines sicheren Spielumfeldes für Kinder.
- Einführen täglicher Routinen.
- Pflegerisches Betreuen von Säuglingen und Kleinkindern.
- Fördern von Argumentation und Problemlösung durch aktive Entdeckungsspiele und gezielte Aktivitäten.
- Aktives Spielen gemeinsam mit den Kindern sowie passives Spielen und Beobachten der Kinder beim Interagieren.
- Durchführen von Übungen zur Spiel- und Sprachentwicklung.
- Unterstützen bei der Entwicklung sozialer Fähigkeiten.
- Erledigen von leichten Hausarbeiten nach Absprache.
- Leisten von Erster Hilfe in Notsituationen.
- Fördern des Mitgefühls und Verständnisses der Kinder für ihre Mitmenschen.
- Zubereiten kindgerechter Mahlzeiten.
- Regelmäßige Absprachen mit den Eltern.
- Behandeln und Lösen von Konflikten unter Kindern.
- Beobachten der Kinder und Überwachen des Gesundheitszustandes.
Ausbildung
Bestanden mit B1 -
GFU- Deutsch Kurs
Saarlouis 2019.07 - Mär. 2020
mit erfolgreich gemacht/ Realschulabschlus - Köchin
Srednja strukovna Škola Jajce/ BiH
Jajce/ BiH 2013.09 - 2017.07
Gesamtschule (BiH) - Gesamtschule (BiH)
Osnovna Škola 13 Rujan
Jajce 2009.09 - 2013.07
Grundschule - Grundschule
Osnovna Škola 13 Rujan
Jajce/ BiH 2005.09 - 2009.07
Kompetenzen
- Organisationstalent
- Sehr gute kommunikative Fähigkeiten
- Gesundheitliche Eignung
- Großküchenerfahrung
- Sehr gute betriebswirtschaftliche Fähigkeiten
- Beobachtungsgenauigkeit
- Bereitschaft zur Wochenendarbeit
- Starke Nerven
- Zubereitungstechniken
- Blick fürs Detail
- Sicheres Deutsch und [Sprache]
- Hygienebewusstsein
- Gesundheitszeugnis
- Personalführung
- Organisation der Küche
- Teamarbeit
- Arbeitssicherheit
- Dokumentationskenntnisse
Sprachen
Kroatisch
Muttersprache
Deutsch
Fortgeschritten (B1)
B1
Zeitleiste
Kochin
St. Franziskus Alten und Pflegeheim
2021.11 - heute
Reigungskraft
Caritasverband Hochwald e.V.- Beratungsstelle
2020.10 - heute
Kuchenhilferin
Dienst und Versorgungsleitungen Senioren-Palais Saarpark
2020.03 - 2021.11
Produktionsmitarbeiter
BPS Dienstleistungsgesellschaft mbH & Co. Kg
2019.08 - 2020.03
Bestanden mit B1 -
GFU- Deutsch Kurs
2019.07 - Mär. 2020
Jugendberuflicheprojekt [Startbahn 25]
Jugendberuflicheprojekt [Startbahn 25]
2019.02 - 2019.08
Babysitter
Jajce/BiH
2017.01 - 2018.05
mit erfolgreich gemacht/ Realschulabschlus - Köchin
Srednja strukovna Škola Jajce/ BiH
2013.09 - 2017.07
Gesamtschule (BiH) - Gesamtschule (BiH)
Osnovna Škola 13 Rujan
2009.09 - 2013.07
Grundschule - Grundschule
Osnovna Škola 13 Rujan
2005.09 - 2009.07