Ali Zali
Meine
Kurzprofil
Als leidenschaftlicher Koch mit fast acht Jahren Erfahrung in Gastronomie und Kantinenbetrieb bringe ich fundiertes Know-how und kreative Expertise mit. Ich suche neue Herausforderungen, um meine Fähigkeiten weiter zu entfalten und aktiv zum Erfolg Ihres Teams beizutragen.
Übersicht
10
10
years of professional experience
Berufserfahrung
Koch
NEW YORKER
Braunschweig
2025.10 - 2026.03
- Vorbereitung und Zubereitung von warmen und kalten Speisen der internationalen Küche in großen Mengen im Kantinenbetrieb
- Live-Cooking an der Pasta- und Thai-Station mit individueller Zubereitung von Gerichten und direktem Gästekontakt
- Mitarbeit bei der täglichen Menüplanung sowie Sicherstellung von reibungslosen Küchenabläufen unter Zeitdruck
- Sorgfältige Kontrolle von Qualität, Frische und Haltbarkeit der Lebensmittel unter Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
Koch
Zum Starenkasten GmbH
Braunschweig
2018.08 - 2025.10
- Kreatives Zubereiten und Anrichten der Speisen im warmen und kalten Bereich (auch im Rahmen des à-la-carte-Geschäfts)
- Aufbau von kalten und warmen Buffets für verschiedene Events
- Stetiges Kontrollieren der Qualität der verwendeten Lebensmittel und deren anschließende Bestellung
- Planung und Organisation der Küchenabläufe
- Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten
- Fachgerechte Betreuung von neuen Auszubildenden, Praktikanten und weiteren Hilfskräften
Praktikant
DIE DREI Malchus, Hückmann, Olivier GbR
2017.10 - 2018.04
Praktikant
Stadtapotheke Wolfsburg
Wolfsburg
2016.07 - 2016.08
Ausbildung
Berufsausbildung als Koch -
Johannes-Selenka-Schule, Braunschweig
Integrationskurs - Erlernen der deutschen Sprache und Kultur
Otto-Bennemann-Schule, Braunschweig
Kompetenzen
- Flexibilität und Anpassungsfähigkeit
- Strukturierte und effiziente Arbeitsweise mit gutem Zeitmanagement
- Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz
- Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
Sprachen
Farsi/Persisch
Muttersprache
Deutsch
Fließend (C1)
C1
Hobbys
- Billard / Snooker
- Tischtennis
- Schwimmen
Zeitleiste
Koch
NEW YORKER
2025.10 - 2026.03
Koch
Zum Starenkasten GmbH
2018.08 - 2025.10
Praktikant
DIE DREI Malchus, Hückmann, Olivier GbR
2017.10 - 2018.04
Praktikant
Stadtapotheke Wolfsburg
2016.07 - 2016.08
Berufsausbildung als Koch -
Johannes-Selenka-Schule, Braunschweig
Integrationskurs - Erlernen der deutschen Sprache und Kultur
Otto-Bennemann-Schule, Braunschweig