Benjamin Gindl
Wien
Kurzprofil
Geprägt von einem hohen Anspruch an Qualität und Präsentation, bringe ich meine Energie und Lernfreude in die Arbeit am Herd ein. Ob Mise en Place, Zubereitung oder Anrichten – jedes Detail zählt. Besonders motiviert es mich als kreativer Kopf, neue Aromen zu entdecken, klassische Rezepte zu verfeinern und dabei stets den Teamgedanken in den Mittelpunkt zu stellen.
Übersicht
14
14
years of professional experience
15
15
years of post-secondary education
Berufserfahrung
Sous-Chef
Weimark
2025.10 - 2025.12
Küchenchef
Treu am Platz´l
2024.11 - 2025.09
Sous-Chef
Ramasuri
2023.06 - 2024.10
Chef de Partie
Zazatam
2022.01 - 2023.05
Koch
Ramasuri
2021.11 - 2021.12
Jungkoch/Demie-Chef de Partie
Parkhotel Schönbrunn Wien
Wien
2020.02 - 2021.10
Kochlehre
Parkhotel Schönbrunn Wien
Wien
2018.02 - 2020.02
Kellner (Aushilfe)
KHM Wien
Wien
2013.01 - 2013.12
- U.a. Catering
diverse Arbeitserfahrungen im Senegal (Handwerklich)
Divers
Senegal
2012.01 - 2012.11
Ausbildung
BRG -
BRG 16 Wien, Maroltingergasse
Wien 2012.11 - 2018.06
BRG -
BRG 16 Wien, Maroltingergasse
Wien 2007.09 - 2011.06
Volksschule -
Volksschule Kirchberg am Wagram/Volksschule Wien 17,Knollgasse
2003.09 - 2007.06
Kochlehre -
PAW (Parkhotel Schönbrunn Wien)
2018.02 - 2020.02
Lycée -
Lycée de Popenguine
Popenguine 2011.09 - 2011.12
Kompetenzen
- Kreativität in der Küche
- Präsentationsfähigkeit von Speisen
- Hohe Stressresistenz
- Nachhaltigkeitsbewusstsein
- Lebensmittelkunde
- Sicheres Deutsch, Französisch und Englisch
- Starke Nerven
- Rezept- und Menüplanung
- Hygienebewusstsein
- Selbstständiger Arbeitsstil
- Verantwortungsbewusstsein
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Französisch
Fließend
Englisch
Fließend
Zeitleiste
Sous-Chef
Weimark
2025.10 - 2025.12
Küchenchef
Treu am Platz´l
2024.11 - 2025.09
Sous-Chef
Ramasuri
2023.06 - 2024.10
Chef de Partie
Zazatam
2022.01 - 2023.05
Koch
Ramasuri
2021.11 - 2021.12
Jungkoch/Demie-Chef de Partie
Parkhotel Schönbrunn Wien
2020.02 - 2021.10
Kochlehre
Parkhotel Schönbrunn Wien
2018.02 - 2020.02
Kochlehre -
PAW (Parkhotel Schönbrunn Wien)
2018.02 - 2020.02
Kellner (Aushilfe)
KHM Wien
2013.01 - 2013.12
BRG -
BRG 16 Wien, Maroltingergasse
2012.11 - 2018.06
diverse Arbeitserfahrungen im Senegal (Handwerklich)
Divers
2012.01 - 2012.11
Lycée -
Lycée de Popenguine
2011.09 - 2011.12
BRG -
BRG 16 Wien, Maroltingergasse
2007.09 - 2011.06
Volksschule -
Volksschule Kirchberg am Wagram/Volksschule Wien 17,Knollgasse
2003.09 - 2007.06