Fatma Ersoy
Ingolstadt
Kurzprofil
Erfahrene Koordinatorin und stellvertretende Restaurantleiterin mit ausgeprägtem Organisationstalent und Führungspotenzial. Durch meine in Deutschland anerkannte Ausbildung als Tourismuskauffrau und meine Erfahrung in der Prozessoptimierung bringe ich fundierte praktische Kenntnisse mit. Mein Ziel ist es, meine analytischen Fähigkeiten und meine proaktive Arbeitsweise in einem dualen Studium der Betriebswirtschaft (B.A.) akademisch zu vertiefen.
Übersicht
10
10
years of professional experience
9
9
years of post-secondary education
1
1
Certification
Berufserfahrung
Stellvertretender Restaurantleiter
Lalibela Restaurant
Ingolstadt
2022.01 - heute
Stellvertretende Restaurantleiterin Lalibela Restaurant | Ingolstadt | Jan. 2022 – heute *
Personaleinsatzplanung & Teamführung: Koordination des Serviceteams und Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs.
* Prozessoptimierung: Aktive Mitwirkung bei der Analyse und Verbesserung interner Arbeitsabläufe zur Steigerung der Servicequalität.
* Warenwirtschaft & Bestandsmanagement: Eigenverantwortliche Erstellung von Einkaufslisten, Warenbestellung und Lagerkontrolle.
* Qualitätssicherung: Überwachung der Standards im gesamten Restaurantbetrieb und Schnittstellenmanagement zwischen Küche und Service.
Lehrkraft für Deutsch als Fremd- und Zweitsprache
Erdem Bayazıt Anatolien Gymnasium
ISTANBUL/TÜRKEI
2018.09 - 2021.07
- Lehrkraft für Deutsch als Fremdsprache (A1-A2 Level)
Staatliches Erdem Beyazıt Gymnasium | Istanbul | Sep. 2018 – Jul. 2021
* Vermittlung von Basiskenntnissen der deutschen Sprache und Grammatik für Anfänger.
* Planung und Durchführung des Unterrichts gemäß staatlicher Lehrpläne.
* Förderung des interkulturellen Verständnisses und der Lernmotivation bei Jugendlichen.
Hotelangestellerin
ELİZANHOTEL
Balıkesir
2016.07 - 2018.08
- Hotelangestellte & Gästebetreuung (Praktikum & Projekt)
Elizanhotel | Balıkesir | Jul. 2016 – Aug. 2018 - 3-monatiges Pflichtpraktikum, 2 Jahre als Reservierungsverantwortliche, Kundenbetreuung und Büroorganisation.
* Unterstützung im operativen Hotelmanagement und Sicherstellung hoher Servicestandards.
* Professionelles Beschwerdemanagement und kundenorientierte Problemlösung.
* Koordination von Gästeaktivitäten und Mitwirkung bei der Belegungsplanung.
Hotelkauffrau
GÜRSOY BOUTİQUE HOTEL
KONYA-TURKEİ
2015.01 - 2016.06
Mitarbeiterin im Hotelbetrieb (Studienbegleitender Minijob)
Gürsoy Otel (Boutique-Hotel) Jun. 2015 – Sep. 2015
* Koordination der täglichen Arbeitsabläufe im Front-Office und Servicebereich parallel zum Studium.
* Mitwirkung bei der Organisation von exklusiven hoteleigenen Veranstaltungen.
* Beweis von hoher Belastbarkeit und Multitasking-Fähigkeit in einem dynamischen Hotelbetrieb.
Koordinatorin
ISCADER (Verein berufstätiger Frauen)
Istanbul
2011.07 - 2015.09
- Strategische Planung und Durchführung von Bildungsseminaren und Events.
* Aufbau professioneller Netzwerke und Koordination von Frauenförderprogrammen.
* 3 Jahre ehrenamtliche Tätigkeit, 5 Jahre aktive Projektleitung.
Ausbildung
Touristenführer - Reiseleiterin
SELCUK ÜNIVERSITÄT
Konya 2015.09 - 2018.01
Allegemeinehochschulreife (Externprüfung) - Fernabitur
ACIK ÖGRETIM GYMNASIUM
Istanbul 2008.09 - 2015.09
Kompetenzen
- Problemlösungfähigkeit
- Kundenorientierung
- Analytisches Denken
- Kreativität
- Verantwortungsübernahme
- Führungsqualitäten
- Lernbereitschaft
- Fähigkeit zum selbstständigen Arbeiten
- MS-Office
- Entwicklungsbereitschaft
- Zuverlässigkeit
Sprachen
Türkisch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
A2
Deutsch
Gute Kenntnisse
B2
Benutzerdefiniert
- Volleyball spielen
- Bücher lesen
- Musik hören
- Fitness
- Tanzen
- Kochen
- Fahrrad fahren
Zertifizierung
- ZERTIFIKATE & WEITERBILDUNGEN
Management & Leadership
* Technologiekompetenz (LMU München): Zertifikat für technologische Innovationsfähigkeit und digitale Transformation.
* Expertise im digitalen Marketing: Umfassende Ausbildung in Marktanalysen und digitalen Geschäftsmodellen.
* Management & Führungskräftetraining: Entwicklung von Führungskompetenzen und betriebswirtschaftlichem Denken.
Digitale Kompetenzen
* Social Media Expertise & Content Management: Strategische Planung und Umsetzung von Kommunikationsstrategien.
* SEO & WordPress Administration: Technische Optimierung und Verwaltung digitaler Plattformen.
* E-Commerce Management: Kenntnisse in digitalen Vertriebswegen und Online-Handel.
Kommunikation & Soft Skills
* Bildungscoaching & Moderation: Methoden zur Wissensvermittlung und Teammoderation.
* Zeitmanagement & Problemlösungstechniken: Strategien zur effizienten Arbeitsorganisation und Krisenbewältigung.
* Effektive Kommunikation & Körpersprache: Professionelle Gesprächsführung und Präsentationstechniken.
Sonstiges Engagement
* Diversität & Inklusion: Weiterbildungen in den Bereichen Kinderentwicklung und Inklusion (u.a. Autismus-Achtsamkeitstraining).
Zeitleiste
Stellvertretender Restaurantleiter
Lalibela Restaurant
2022.01 - heute
Lehrkraft für Deutsch als Fremd- und Zweitsprache
Erdem Bayazıt Anatolien Gymnasium
2018.09 - 2021.07
Hotelangestellerin
ELİZANHOTEL
2016.07 - 2018.08
Touristenführer - Reiseleiterin
SELCUK ÜNIVERSITÄT
2015.09 - 2018.01
Hotelkauffrau
GÜRSOY BOUTİQUE HOTEL
2015.01 - 2016.06
Koordinatorin
ISCADER (Verein berufstätiger Frauen)
2011.07 - 2015.09
Allegemeinehochschulreife (Externprüfung) - Fernabitur
ACIK ÖGRETIM GYMNASIUM
2008.09 - 2015.09