Hakan Sinc
Bad Bayersoien
Übersicht
18
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years of professional experience
Berufserfahrung
Leiter Gastronomie
Kristall Therme Schwangau
Schwangau
2025.11 - heute
- Implementieren von Qualitätsstandards und Sicherheitsrichtlinien in der Küche.
- Überwachen von Einkaufs- und Vorratsmanagement.
- Aufbauen nachhaltiger und langfristiger Kundenbeziehungen.
- Fördern einer positiver Arbeitsumgebung.
- Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs in Stoßzeiten.
- Anpassen der Speisekarte je nach Saison und Anlass.
- Verhandeln von Verträgen mit Lieferanten und Dienstleistern.
- Verwalten des Personals einschließlich Rekrutierung, Schulung und Beurteilung.
- Fördern der Kundenzufriedenheit durch exzellenten und individuellen Service.
- Entwickeln und Implementieren von Methoden zur Verbesserung der Service- und Teamleistung.
- Stetiges Weiterentwickeln des Trainingsprogramms für neue Mitarbeiter.
- Überwachen der Lagerbestände und Auslösen von Bestellungen bei Lieferanten.
- Planen der Speisekarten in enger Abstimmung mit dem Küchenchef und dem Küchenteam.
- Koordinieren täglicher Restaurantabläufe im Service- und Küchenbereich.
Assistant Store Manager
REPLAY Fashion Box Deutschland GmbH
Düsseldorf
2021.08 - 2024.08
- Unterstützen und Vertreten der Marktleitung.
- Professionelles Bearbeiten von Beschwerden und Reklamationen.
- Verräumen der Waren sowie verkaufsförderndes Präsentieren der Produkte.
- Unterstützen der Marktleitung bei der Realisierung von Umsatzplanwerten.
- Mitwirken bei der Personalplanung, Personalbeschaffung sowie der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
- Souveränes Führen, Ausbilden, Schulen und Motivieren eines Filial-Teams.
- Motivieren und Weiterentwickeln der Mitarbeiter.
Eventveranstalter
Freelancer
2012.01 - 2021.07
- Planung und Umsetzung von Veranstaltungen, Eventaufbau sowie Cateringservice, Ausflüge und Gruppenevents, Vertrieb und Marketing
- Freiberuflicher Eventmanager - Weltweit für diverse Unternehmen und privat Personen
- Entwickeln kreativer Eventkonzepte und Planen von Veranstaltungsformaten.
- Auswählen und Verhandeln mit Locations, Dienstleistern und Lieferanten.
- Managen der Teilnehmer inklusive Einladungsprozess, Gästelistenpflege und Onboarding der Besucher.
- Erstellen von Zeitplänen und Ablaufplänen für die Veranstaltung.
- Steuern und Leiten des operativen Ablaufs vor Ort während des Events.
Assistant Store Manager
Karen Millen
Düsseldorf
2010.10 - 2011.09
- Unterstützen und Vertreten der Marktleitung.
- Unterstützen der Mitarbeiter im Verkaufsprozess.
- Koordinieren von Inventurmaßnahmen.
- Planen und Durchführen von Warenbestellungen sowie Pflegen des Warenbestandes.
- Koordinieren von Einkauf, Lagerhaltung und Bestellwesen.
Sales Assistant
Cinque Moda GmbH
Mönchengladbach
2008.09 - 2010.09
- Leisten von Support für Verkaufsteams während Veranstaltungen.
- Aufbauen und Pflegen von starken Beziehungen zu Kunden.
- Erstellen von Präsentationen zur Unterstützung des Sales Teams.
- Professionelles Beraten der Kunden hinsichtlich Auswahl, Funktionen und Vorteile von Produkten.
- Aktives Führen von Verkaufsgesprächen zur Identifikation passender Lösungen.
Office Manager
Dorint Parkhotel
Mönchengladbach
2006.07 - 2007.11
- Fachliches und organisatorisches Führen eines Teams.
- Stetiges Sicherstellen der Ordnung und Sauberkeit im gesamten Officebereich sowie Anleiten des Reinigungspersonals.
- Verwalten und Koordinieren der ein- und ausgehenden Kommunikation inklusive Bedienen des Mehrleitungs-Telefonsystems.
- Planen von Besprechungen und Koordinieren der Verfügbarkeit von Konferenzräumen.
- Erstellen und Verwalten von Rechnungen, Angeboten und Mahnungen mit Buchhaltungssoftware wie DATEV oder Lexoffice.
Ausbildung
Fachhochschulreife - Hotelfachmann
Berufskollege Glockenspitz
7 2006 - 11 2007
Kompetenzen
- Problem-Solving
- Großes Hygienebewusstsein
- Führungskompetenz
- Hohe Stressresistenz
- Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
SPRACHEN
German - Native
Arabic - Native
Turkish - Native
English - Fluent
Spanish - Fluent
Verfügbarkeit
Montag
Dienstag
Mittwoch
Donnerstag
Freitag
Samstag
Sonntag
morgens
nachmittags
abends
Zum Durchsuchen wischen
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Leiter Gastronomie
Kristall Therme Schwangau
2025.11 - heute
Assistant Store Manager
REPLAY Fashion Box Deutschland GmbH
2021.08 - 2024.08
Eventveranstalter
Freelancer
2012.01 - 2021.07
Assistant Store Manager
Karen Millen
2010.10 - 2011.09
Sales Assistant
Cinque Moda GmbH
2008.09 - 2010.09
Office Manager
Dorint Parkhotel
2006.07 - 2007.11
Fachhochschulreife - Hotelfachmann
Berufskollege Glockenspitz
7 2006 - 11 2007