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Michael  Hartmann

Michael Hartmann

Bad Tölz

Kurzprofil

Leidenschaftlicher Frühaufsteher mit tiefem Verständnis für die Kunst des Backens, angefangen bei der Auswahl hochwertiger Zutaten bis hin zur perfekten Zubereitung. Wenn Sie auf der Suche nach einem engagierten Kollegen sind, der sich für Qualität einsetzt, sollten wir uns unbedingt kennenlernen.

Zuverlässiges Teammitglied, spezialisiert auf Holzofenbrote, Vollkornbrote und veganes Backen. Ich über meinen Beruf mit viel Hingabe aus, arbeite zuverlässig von früh bis spät und habe Freude daran, Kunden zu begeistern. Meine Erfahrung möchte ich in einem fortschrittlichen, innovativen Umfeld erweitern und freue mich daher, von Ihnen zu hören.

Als kreative Bäckereifachkraft mit einem Talent für die Entwicklung einzigartiger Rezepte, freue ich mich darauf, meiner Leidenschaft freien Lauf zu lassen und meine Fähigkeiten einzusetzen, um Ihrem Geschäft zum Erfolg zu verhelfen. Lassen Sie uns gemeinsam die Kunden mit innovativen Spezialitäten verwöhnen und so die Konkurrenz ausstechen.

Engagiertes Team-Mitglied mit langjähriger Erfahrung in verschiedenen Bereichen und Branchen. Mit meiner strukturierten Arbeitsweise, ausgeprägten Kommunikationsfähigkeiten und emotionaler Intelligenz meistere ich jede Herausforderung. Ich freue mich darauf, neue und spannende Aufgaben anzugehen und meinen Beitrag zum gemeinsamen Erfolg zu leisten.

Übersicht

23
23
years of professional experience

Berufserfahrung

Bäcker

Hohenadl
Bad Tölz
2022.06 - heute
  • Korrektes Dosieren von Zutaten zur Einhaltung von Rezepten.
  • Fachgerechtes Verarbeiten von Füllungen und Cremes.
  • Handwerkliches Herstellen von Teigen inklusive Kneten, Aufbereiten und Formen des Backguts.
  • Zubereiten sowie sachkundiges Temperieren von Glasuren und Kuvertüren.
  • Überprüfen fertiger Produkte und Zusammenstellen des Sortiments für die einzelnen Verkaufsstationen.
  • Kontrollieren der Sauberkeit von Arbeitsbereichen und -geräten sowie Sicherstellen des Hygienemanagements nach HACCP.
  • Ausrollen, Schneiden und Formen von Teigen für Brote, Brötchen, Kekse, Cupcakes und Tortenböden.
  • Professionelles Anleiten von Bäckereimitarbeitern.

Bäcker

Weisser
Bad Tölz
1999.03 - 2022.06

Ausbildung

Hauptschule -

Südschule
Bad Tölz

Gesellenprüfung -

Berufschule
Bad Tölz

Kompetenzen

  • Fähigkeit zur Weiterbildung
  • Ofenarbeit
  • Hohe Frühschichtbereitschaft
  • Hygienebewusstsein
  • Handwerkliches Geschick
  • Gesundheitszeugnis
  • Umweltbewusstsein
  • Biobackwaren
  • Schnelles Arbeiten in stressigen Situationen
  • Produktsicherheit
  • Sicheres Anfertigen von Mürbe- und Hefeteigen
  • Ablaufplanung
  • Körperliche Belastbarkeit

Sprachen

Deutsch
Muttersprache

Hobbys

  • Geh gern spazieren
  • Bin gern in der Natur
  • Geh gern Essen
  • Putzen
  • Internet
  • Shoppen

Leistungen

  • Erhöhung des Umsatzes von [Unternehmen/Organisation] um [Anzahl]% während [Zeitraum dieser Erhöhung].
  • Erhöhung der Anzahl der Kunden von [Unternehmen] um [Anzahl]% während [Zeitraum dieser Erhöhung].

Zeitleiste

Bäcker

Hohenadl
2022.06 - heute

Bäcker

Weisser
1999.03 - 2022.06

Hauptschule -

Südschule

Gesellenprüfung -

Berufschule
Michael Hartmann