Peter Bansky
Bruck an der glocknerstrasse
Kurzprofil
Engagierte Mitarbeiterin, die motiviert und zuverlässig arbeitet. Ich bin dem Küchenteam eine große Hilfe und bringe mehrere Jahre Erfahrung mit.
Erfahrene Küchenhelferin, die Spaß daran hat, in der Küche herumzuwerkeln und alle Hygienevorschriften aus dem Effeff beherrscht. Gerne komme ich für einen Probetag vorbei und mache mich mit Ihren Abläufen vertraut.
Erfahrener Küchenhelfer, der Spaß daran hat, in der Küche herumzuwerkeln und alle Hygienevorschriften aus dem Effeff beherrscht. Gerne komme ich für einen Probetag vorbei und mache mich mit Ihren Abläufen vertraut.
Übersicht
4
4
years of professional experience
4
4
years of post-secondary education
Berufserfahrung
Kuchenhilfe
Village kitchen Zell am see
Zell am See
2022.03 - 2025.09
- Unterstützen des Küchenteams bei der Vor- und Zubereitung von Speisen.
- Lagern, Einpacken und Kontrollieren von Gemüse, Obst und Milchprodukten.
- Vorbereiten der Lebensmittel inklusive Waschen und Schneiden von Gemüse.
- Korrektes Lagern von Lebensmitteln im Kühlraum.
- Sicheres und korrektes Durchführen von regelmäßigen Wartungsarbeiten an allen Küchengeräten.
- Planmäßiges Auswechseln des Frittieröls und Reinigen der Friteusen.
- Bedienen von Küchenmaschinen und -geräten nach Anweisung.
- Entsorgen abgelaufener Waren und Speisen.
- Unterstützen des Küchenchefs bei Einkaufs- und Transportaufgaben.
- Desinfizieren und Reinigen von Oberflächen sowie Arbeits- und Großküchengeräten.
- Sorgfältiges Trennen und Entsorgen von Abfall.
- Fachgerechtes Reinigen und Desinfizieren des Küchen- und Spülbereichs.
- Genaues Messen von Temperaturen und Dokumentieren der Messwerte bei der Annahme von gelieferten Lebensmitteln.
- Aufwärmen der Teller vor dem Anrichten.
- Regelmäßiges Kontrollieren des Warenlagers und Sicherstellen, dass alle nötigen Lebensmittel für die Küchenmannschaft vorhanden sind.
- Reinigen der Bodenflächen bei Arbeitsbeginn und Schichtende.
- Entsorgen von Abfall, verdorbenen Lebensmitteln und beschädigten Vorräten.
- Regelmäßiges Säubern und Ersetzen von Fettfiltern.
- Regelmäßiges Reinigen von Lager- und Nebenräumen.
- Gründliches Abspülen des Geschirrs.
- Abwaschen, Spülen und Sterilisieren von Geschirr, Töpfen und Pfannen.
- Einhalten und Umsetzen der Hygienerichtlinien.
Ausbildung
2013 - Mechanika
2009.06 - 2013.06
Kompetenzen
- Grundkenntnisse in der Lebensmittelverarbeitung
- Höflicher Umgang mit Gästen
- Kundenorientierte Arbeitsweise
- Lebensmittel- und Küchenhygiene
- Belastbar und Stressresistent
- Großküchenerfahrung
- Hygienevorschriften gemäß HACCP
- Schichtbereitschaft
- Hygienebewusstsein
- Gastronomie und Hotellerie
- Stressresistenz
- Schnelle Auffassungsgabe
- Gute Deutschkenntnisse
- Gewissenhaftigkeit & Problemlösungsfähigkeit
- Eigeninitiative
- Handwerkliches Geschick
- Hygieneprotokolle
- Lagerhaltung
- Teamarbeit
- Schneidemaschinen Kenntnisse
- Präzision, Sorgfalt und Detailgenauigkeit
- Hohes Maß an Kreativität
- Erfahrung in Großküchen
- Präzision und Sorgfalt
- Organisationsmanagement
Sprachen
Slowakisch
Muttersprache
Deutsch
Kompetent (B2)
B2
Russisch
Grundlagen (A2)
A2
Kroatisch
Grundlagen (A2)
A2
Zeitleiste
Kuchenhilfe - Village kitchen Zell am see
2022.03 - 2025.09
Automobile schule - 2013, Mechanika
2009.06 - 2013.06