Lisa Ziesenies
Leipzig
Übersicht
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years of professional experience
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Certification
Berufserfahrung
Stellvertretende Restaurantleiterin
Möbel Kraft Gastronomie
Leipzig
2024.02 - heute
- Personalplanung und Personalführung
- Arbeiten auf Grundlage der HACCP-Richtlinien
- Kassentätigkeiten und Kassenabrechnung
- Warenpräsentation
- Kundenbetreung
- Durchführen der Bestandskontrolle und Nachbestellen bei Bedarf.
- Planen und Organisieren des täglichen Betriebs.
Stellvertretende Marktleiterin
Edeka Schneider
Dannstadt-Schauernheim
2019.07 - 2023.12
- Koordinieren von Inventurmaßnahmen.
- Verräumen der Waren sowie verkaufsförderndes Präsentieren der Produkte.
- Sicherstellen der Einhaltung von gesetzlichen Regelungen und internen Anweisungen.
- Unterstützen der Marktleitung bei der Realisierung von Umsatzplanwerten.
- Mitwirken bei der Personalplanung, Personalbeschaffung sowie der Einarbeitung neuer Mitarbeiter.
- Unterstützen und Vertreten der Marktleitung.
- Professionelles Bearbeiten von Beschwerden und Reklamationen.
- Überwachen des Wareneinkaufs, der Warenannahme und der produktgerechten Lagerung.
- Abteilungsleiterin der Drogerie.
- Abteilungsleiterin der Molkereiprodukte in Vertretung.
- Kassieren und Kassenabrechnung.
Servicekraft
Gauselmann Gruppe
Haßloch
2017.07 - 2019.06
- Sicheres Servieren von Speisen und Getränken.
- Gründliches Reinigen der Geräte und Utensilien.
- Vor- und Zubereiten von Getränken und Snacks.
- Souveränes Bedienen der Kasse und Abrechnen mit dem Gast.
- Bewirten, Beraten und Betreuen von Gästen.
- Akribisches Kontrollieren des Bar- und Wechselgeldes nach Barzahlung.
- Einhalten und Durchführung des Jugendschutzgesetzes.
Ausbildung
Fachfrau für Systemgastronomie -
Möbel Martin
Mainz 2013 - 2016
Realschulabschluss -
IGS Anna-Seghers
Mainz 2008 - 2013
Kompetenzen
- Problem-Solving
- Hohes Sicherheitsbewusstsein
- Gastorientierung
- Erweiterte Marketingkenntnisse
- Digitalkompetenz
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten
- Qualitätsmanagement
- Hygienebewusstsein
- HACCP-Kenntnisse
- Mitarbeiterführung und Teamleitung
- Buch- und Kassenführung
- Finanzmanagement
- Kreativität und Innovationsfreude
- Kundenorientierung
- Effizientes Multitasking
- Körperliche Fitness und Belastbarkeit
- Hohe Servicebereitschaft
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Kompetent (B2)
B2
Hobbys
- Arbeiten am PC, insbesondere Textverarbeitung mit Microsoft Word und Excel
- Interesse an Computertechnik und Hardware (Grundkenntnisse über Komponenten)
- Arbeiten und Interesse an KI
Zertifizierung
- Zertifikat im Bereich freiverkäuflicher Arzneimittel.
Zeitleiste
Stellvertretende Restaurantleiterin
Möbel Kraft Gastronomie
2024.02 - heute
Stellvertretende Marktleiterin
Edeka Schneider
2019.07 - 2023.12
Servicekraft
Gauselmann Gruppe
2017.07 - 2019.06
Fachfrau für Systemgastronomie -
Möbel Martin
2013 - 2016
Realschulabschluss -
IGS Anna-Seghers
2008 - 2013