Niculina Alexandra Niga
Tating
Übersicht
3
3
Languages
4
4
years of post-secondary education
3
3
years of professional experience
Berufserfahrung
Stellvertretende Restaurantleiterin
Ambassador Hotel und Spa
Sankt Peter-Ording
2022.12 - heute
- Aufnehmen und Weiterleiten von Gästewünschen sowie Klärung von Reklamationen im direkten Kontakt.
- Kontrollieren der Einhaltung von Service- und Qualitätsstandards im laufenden Restaurantbetrieb.
- Einweisen neuer Servicekräfte in Abläufe, Standards und besondere Anforderungen des Hausrestaurants.
- Überwachen der Tischbelegung und Priorisieren von Reservierungen sowie spontanen Gästebesuchen.
- Dokumentieren von Tagesbesonderheiten, Rückmeldungen und organisatorischen Hinweisen für die Restaurantleitung.
- Abstimmen von Vorbereitungen für Frühstücks-, Mittags- und Abendservice mit dem Serviceteam.
- Erstellen des Schichtplans für das Personal.
- Effektives Planen von Mitarbeiterschichten.
- Enges Zusammenarbeiten mit Lieferanten.
- Aufrechterhalten hoher Qualitätsstandards für Produkt, Service und Sauberkeit.
- Einhalten von Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften.
- Aufbauen einer persönlichen Beziehung zu den Gästen.
- Durchführen regelmäßiger Inspektionen der Geräte zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
- Planen und Organisieren des täglichen Betriebs.
- Durchführen der Bestandskontrolle und Nachbestellen bei Bedarf.
- Souveränes Anleiten des Restaurantpersonals.
Mitarbeiter Lagerlogistik
Ass
Dormagen
2017.11 - 2020.07
- Verpacken und Kennzeichnen von Sendungen unter Beachtung von Transport- und Schutzanforderungen.
- Vorbereiten von Versandunterlagen für ausgehende Lieferungen.
- Einweisen neuer Kolleginnen und Kollegen in Abläufe, Lagerplätze und Sicherheitsvorschriften.
- Verpacken, Etikettieren und Vorbereiten der Ware für den Versand.
- Einhalten aller Sicherheitsvorschriften im Lagerbereich.
Ausbildung
Ökologietechniker Abitur - Umweltschutz
Colegiul silvic "Bucovina"
Campulung moldovenesc 2011.09 - 2015.07
Kompetenzen
- Kundenorientierung
- Problemlösungsfähigkeiten
- Mitarbeiterführung und Teamleitung
- Sehr gute Organisationsfähigkeiten
- Gastorientierung
- Gutes Konfliktmanagement
- Führungskompetenz
- Schichtplanung
- Hygienebewusstsein
Sprachen
Rumänisch
Muttersprache
Deutsch
Fortgeschritten (B1)
B1
Englisch
Anfänger (A1)
A1
Zeitleiste
Stellvertretende Restaurantleiterin
Ambassador Hotel und Spa
2022.12 - heute
Mitarbeiter Lagerlogistik
Ass
2017.11 - 2020.07
Ökologietechniker Abitur - Umweltschutz
Colegiul silvic "Bucovina"
2011.09 - 2015.07