Torsten Lehmann
Broderstorf
Übersicht
1
1
Language
3
3
years of post-secondary education
34
34
years of professional experience
Berufserfahrung
Koch
Fleischerei „Andreas Ledder“
Rostock
2024.06 - 2026.08
Koch
„natürlich essen“
Rostock
2023.09 - 2024.05
Küchenchef
Kita „Menschenskinder“
Berlin
2020.01 - 2023.06
Küchenchef
„Studio F&B“
Berlin
2018.08 - 2019.12
Küchenchef
„Kochbox“
Berlin
2014.11 - 2018.07
- (Schulverpflegung bis 650 Pax Catering bis 3500 Pax)
Küchenchef
Restaurant „meat&grill“
Berlin
2014.05 - 2014.10
Koch
Restaurant „Sage“
Berlin
2012.01 - 2013.01
Küchenchef
„Ski Lounge“
Tirol
2011.01 - 2012.01
Küchenchef
„deux ou trois choses“
Berlin
2010.01 - 2011.01
Küchenchef
Restaurant „Horváth“
Berlin
2009.01 - 2010.01
Souschef
Restaurant „Horváth“
Berlin
2005.01 - 2009.01
Souschef
Restaurant „La Société“
Köln
2003.01 - 2004.01
Souschef
Weinbar “Rutz”
Berlin
2002.01 - 2003.01
Chef de Partie-Entremetier
Restaurant Adermann
Berlin
2000.01 - 2002.01
Commis de Cuisine
Restaurant „First Floor“
Berlin
1998.01 - 1999.01
Demichef/ Gardemanger
Schlosshotel „Cecilienhof“
Forst
1997.01 - 1998.01
Jungkoch
Restaurant „König“
Oberhausen
1996.01 - 1997.01
Ausbildung zum Koch
Haus „Irmer“
Cottbus
1993.01 - 1996.01
Souschef
Restaurant „Weinstein“
Berlin
2000.01
Ausbildung
Ausbildung zum Koch -
Haus „Irmer“
Cottbus 1993.01 - 1996.01
Kompetenzen
- Ernährungskenntnisse
- Lagerhaltung und Bestandsmanagement
- Geschmackssicherheit
- Gute Kenntnisse im Bereich der Personalführung
- Mehrjährige Catering-Erfahrung
- Hervorragendes Zeitmanagement
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Zeitleiste
Koch
Fleischerei „Andreas Ledder“
2024.06 - 2026.08
Koch
„natürlich essen“
2023.09 - 2024.05
Küchenchef
Kita „Menschenskinder“
2020.01 - 2023.06
Küchenchef
„Studio F&B“
2018.08 - 2019.12
Küchenchef
„Kochbox“
2014.11 - 2018.07
Küchenchef
Restaurant „meat&grill“
2014.05 - 2014.10
Koch
Restaurant „Sage“
2012.01 - 2013.01
Küchenchef
„Ski Lounge“
2011.01 - 2012.01
Küchenchef
„deux ou trois choses“
2010.01 - 2011.01
Küchenchef
Restaurant „Horváth“
2009.01 - 2010.01
Souschef
Restaurant „Horváth“
2005.01 - 2009.01
Souschef
Restaurant „La Société“
2003.01 - 2004.01
Souschef
Weinbar “Rutz”
2002.01 - 2003.01
Chef de Partie-Entremetier
Restaurant Adermann
2000.01 - 2002.01
Souschef
Restaurant „Weinstein“
2000.01
Commis de Cuisine
Restaurant „First Floor“
1998.01 - 1999.01
Demichef/ Gardemanger
Schlosshotel „Cecilienhof“
1997.01 - 1998.01
Jungkoch
Restaurant „König“
1996.01 - 1997.01
Ausbildung zum Koch
Haus „Irmer“
1993.01 - 1996.01
Ausbildung zum Koch -
Haus „Irmer“
1993.01 - 1996.01