Dominik Ring
Wörth am Rhein
Übersicht
3
3
years of post-secondary education
17
17
years of professional experience
Berufserfahrung
Restaurantleiter
Hofmarkt Zapf
Kandel
2015.04 - 2026.04
- Enges Zusammenarbeiten mit dem Küchenteam.
- Professionelles Beraten der Gäste bezüglich Getränke- und Speisenauswahl.
- Exaktes und routiniertes Führen und Abrechnen der Kasse.
- Fachmänisches Erstellen von Speisen- und Getränkeangeboten inklusive Kalkulation der Preise.
- Planen und Koordinieren von Reservierungen.
- Innovatives Weiterentwickeln interner Arbeitsprozesse sowie Gewährleisten einer reibungslosen internen Kommunikation.
- Striktes Einhalten aller Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards.
- Fachgerechtes Einarbeiten, Auswählen und Koordinieren neuer Mitarbeiter.
- Durchführen von Wareneingangskontrollen und Inventuren.
- Kontinuierliches Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs des Tagesgeschäfts.
- Überwachen der Lagerbestände und Auslösen von Bestellungen bei Lieferanten.
- Planen der Speisekarten in enger Abstimmung mit dem Küchenchef und dem Küchenteam.
- Organisieren besonderer Veranstaltungen wie Bankette, Tagungen und Feiern.
- Umsetzen von Marketing- und Werbeaktionen zur Gästebindung.
- Koordinieren täglicher Restaurantabläufe im Service- und Küchenbereich.
Restaurantleier
Weinstube Feuerbachhaus
Speyer
2009.09 - 2014.11
- Durchführen von Wareneingangskontrollen und Inventuren.
- Enges Zusammenarbeiten mit dem Küchenteam.
- Persönliches Begrüßen der Gäste, Zuweisen der Plätze und Beraten bei Bedarf.
- Überwachen der Lagerbestände und Auslösen von Bestellungen bei Lieferanten.
- Organisieren besonderer Veranstaltungen wie Bankette, Tagungen und Feiern.
- Koordinieren täglicher Restaurantabläufe im Service- und Küchenbereich.
- Analysieren von Umsatz, Kosten und Budgetkennzahlen sowie Ableiten von Steuerungsmaßnahmen.
Sales Assistent
Orsay
Speyer
2011.09 - 2012.06
- Erstellen von Präsentationen zur Unterstützung des Sales Teams.
- Aktives Unterstützen bei der Inventarverwaltung.
- Rechtzeitiges Auffüllen des Lagerbestandes.
- Aufbauen und Pflegen von starken Beziehungen zu Kunden.
- Zeitnahes Bearbeiten von Kundenanfragen.
- Sorgfältiges Abrechnen von Kasseneinnahmen, Abwickeln von Zahlungen und Aushändigen von Quittungen.
- Aktives Verkaufen und individuelles Beraten der Kunden.
- Annehmen von Waren und Kontrollieren von Lieferscheinen.
- Selbstständiges Durchführen von Preisauszeichnungen.
- Eigenständiges Verräumen von Waren.
Ausbildung
Hotelfachmann -
IHK Pfalz
Ludwigshafen 2005.08 - 2008.04
Kompetenzen
- Gästeorientierung
- Körperliche Fitness und Belastbarkeit
- Ausgeprägtes Dienstleistungs- und Qualitätsbewusstsein
- Motivationsfähigkeit
- Führungskompetenz
- Hohe Servicebereitschaft
- Planungs- und Organisationstalent
- HACCP-Kenntnisse
- Gutes Verhandlungsgeschick
- Einkauf
- Starke Kundenorientierung
- Hohes Maß an Ordnung und Sauberkeit
- Kommunikationsfähigkeit
- Ausgezeichnete Kundenorientierung
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Kompetent (B2)
B2
Französisch
Grundlagen (A2)
A2
Zeitleiste
Restaurantleiter
Hofmarkt Zapf
2015.04 - 2026.04
Sales Assistent
Orsay
2011.09 - 2012.06
Restaurantleier
Weinstube Feuerbachhaus
2009.09 - 2014.11
Hotelfachmann -
IHK Pfalz
2005.08 - 2008.04