Francisca Mukungurutse
OVS Veranstaltungen
Oldenburg
1
Language
6
years of post-secondary education
29
years of professional experience
Berufserfahrung
Koch
5 Years 7 Months- Kontrollieren von Warenbeständen sowie fachgerechtes Lagern frischer Lebensmittel im Küchenbereich.
- Sicherstellen von Hygiene-, Sauberkeits- und Temperaturvorgaben gemäß geltenden Küchenstandards.
- Einhalten von Rezepturen, Allergenen und Sonderwünschen bei der Speisenzubereitung.
- Erstklassiges Vor- und Zubereiten von Speisen.
- Zubereiten von warmen und kalten Speisen nach Tageskarte und Vorgaben der Küche.
- Planen und Organisieren aller Küchenabläufe.
Köchin
7 Months- Zubereiten von warmen und kalten Speisen nach Tageskarte und Vorgaben der Küche.
- Anrichten von Gerichten unter Beachtung von Portionsgrößen, Optik und Ausgabezeiten.
- Sicherstellen von Hygiene-, Sauberkeits- und Temperaturvorgaben gemäß geltenden Küchenstandards.
- Abstimmen von Arbeitsabläufen mit Service und Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf.
Auszubildende als Köchin
3 Years 2 Months- Zubereiten von warmen und kalten Speisen nach Tageskarte und Vorgaben der Küche.
- Anrichten von Gerichten unter Beachtung von Portionsgrößen, Optik und Ausgabezeiten.
- Sicherstellen von Hygiene-, Sauberkeits- und Temperaturvorgaben gemäß geltenden Küchenstandards.
- Vorbereiten von Zutaten, Beilagen und Mise en Place für den täglichen Service.
- Einarbeiten neuer Kolleginnen und Kollegen in Arbeitsabläufe, Hygiene und Küchenorganisation.
- Fachgerechtes Umsetzen der aktuellen HACCP-Standards.
- Sicherstellen einer maximalen Gästezufriedenheit.
- Planen von Buffets und Menüs für große Veranstaltungen.
Restaurant Geschäftsführer
5 Years 11 Months- Zubereiten von warmen und kalten Speisen nach Tageskarte und Vorgaben der Küche.
- Anrichten von Gerichten unter Beachtung von Portionsgrößen, Optik und Ausgabezeiten.
- Abstimmen von Arbeitsabläufen mit Service und Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf.
- Kontrollieren von Warenbeständen sowie fachgerechtes Lagern frischer Lebensmittel im Küchenbereich.
- Selbstständiges Organisieren des Küchenkonzepts.
- Planen von Buffets und Menüs für große Veranstaltungen.
- Kontrollieren des Lagers und Bestellen von Vorräten.
- Fachgerechtes Anleiten von Hilfskräften.
- Routiniertes Mischen von Zutaten nach Rezept.
- Professionelles Kommunizieren mit dem Serviceteam.
- Waschen, Schälen, Schneiden und Kochen von Zutaten.
- Qualifiziertes Abstimmen und Prüfen der Tagesaufgaben in der Küche.
Lehrerin für Ernährungs Wissenschaft
16 Years 9 Months- Planen von Unterrichtseinheiten gemäß Lehrplan und altersgerechtem Lernniveau.
- Durchführen von Unterricht in verschiedenen Lerngruppen mit klaren Lernzielen.
- Bewerten von Schülerleistungen durch Klassenarbeiten, mündliche Beiträge und praktische Aufgaben.
- Fördern von individuellen Lernfortschritten durch differenzierte Aufgaben und zusätzliche Unterstützung.
- Betreuen von Kindern und Jugendlichen im schulischen Alltag mit pädagogischem Fingerspitzengefühl.
- Kooperieren mit Eltern, Kollegium und Schulleitung zu Lernentwicklung und Verhalten.
- Erstellen von Arbeitsmaterialien, Hausaufgaben und Lernkontrollen für den Unterricht.
- Gestalten und Vorbereiten des Unterrichts.
- Dokumentieren von Lernständen, Fehlzeiten und Förderbedarfen nach schulischen Vorgaben.
- Planen und Vorbereiten des Unterrichts.
- Regelmäßiges Bewerten und Beurteilen der Leistungen der Schüler.
- Gewährleisten einer optimalen Lernsituation.
- Praktisches sowie theoretisches Vorbereiten der Unterrichtsstunden.
- Professionelles Führen von Elterngesprächen.
Ausbildung
Ernährung Wissen Lehrerin - Lehrerin
Gastronomie - Köchin
Kompetenzen
Ernährungskenntnisse
Geschmackssicherheit
Mehrjährige Catering-Erfahrung
Sprachen
Deutsch
C2
Fließend
Hobbys
Bücher lesen
Kochen und Backen
Reisen
Zeitleiste
Koch
Hansa Seniorenzentren Kreyenbruck.
2021.04 - heuteRead More
Köchin
OVS Veranstaltungen
2020.08 - 2021.03Read More
BBS 3
Gastronomie from Köchin
2017.08 - 2020.08Read More
Auszubildende als Köchin
OVS Veranstaltungen
2017.08 - 2020.10Read More
Restaurant Geschäftsführer
Selbstverständlich
2009.04 - 2015.03Read More
Lehrerin für Ernährungs Wissenschaft
Simbabwe Governancy
1992.01 - 2008.10Read More
Universität Simbabwe
Ernährung Wissen Lehrerin from Lehrerin
1990.01 - 1992.12Read More